- Ətli ət - 500 Qram (toyuq və ya donuz əti)
- Soğan - 1 ədəd
- Dana göyərti, cəfəri - 50 qram
- Süd - 50 mililitr
- Duz - dadmaq
Fermada bir qıvrım olmadığı təqdirdə evdə taxıl buxarlarının edilməsi çətin deyil - bu, böyüklər və uşaqların çox sevdiyi ən asan buxar yeməklərindən biridir. Ət və quşların az yağlı sortları pəhriz qidalanması üçün əlverişlidir, buna görə də, toyuqda dayana biləcəyik, prinsipcə, bir neçə cüt üçün bişirilə bilər. 1. Tavuk filesi iki dəfə ət ətəyindən keçmək üçün (bir blender varsa - yüksək sürətlə əzmək). 2. Toyuqla birlikdə soğanı atlayın. Hazır ət əti, əzilmiş otlar və süd əlavə edin. 3. Ətli ət yaxşı yoğrulur və atılır, buna görə mümkün qədər kiçik oksigen də qalır. 4. Soba üzərində kiçik bir qazan suyu qoyun. 5. Rəngli və ya metal süzgəc yüngül şəkildə yağlanmış və həkk olunmuş ətin bir qatının altına qoyulmuşdur. 6. Tencerenin üstündəki sıyırıcıyı qurun. 7. Qabaqcıl örtüklü qapaqla örtün. Su qaynarsa (bu xarakterik gurgling səsləri ilə aydın olur), yanğını azaldır, lakin hətta qaynar su üçün kifayətdir. 8. 20 dəqiqədən sonra, mətbəx nefes qoxuları ilə doyduqda, qazı söndürün. 9. 5-10 dəqiqədən sonra süzgəcdən çıxartmaq, qapağı açmaq və doldurulmanın tamamilə hazır olduğundan əmin ola bilərsiniz. 10. Biz bir spatula və ya rahat bir qaşıq ilə çıxarmaq və plitələr həyata yaymaq. Sağlamlıq imkan verirsə, sevdiyiniz sousu ilə yeyin. Əks halda, az yağlı xama üçün yaxşı olacaq. Garnitür demək olar ki, hər kəs üçün əlverişlidir - ən əsası, ana kurs kimi pəhriz idi. Bütün bunlar - indi bir cüt üçün forcemeat hazırlamaq üçün necə bilirsiniz!
Servislər: 4