Çili və balqabaq toxumu ilə karides dən Shish kebab

1. Sarımsağı mətbuatla keçin. Pendir yeyin. Silantranı kəsin. Çili bibərini kəsdirin Tərkibi: Təlimatlar

1. Sarımsağı mətbuatla keçin. Pendir yeyin. Silantranı kəsin. Çili bibərini yarımda kəsin, toxumları çıxarın və folqa üzərinə kəsilmiş tərəfi qoyun. 2. Fırın qabına qoyun və qarışıqda böyük qara ləkələr görünənə qədər sobada 8-10 dəqiqə yandırın. Folqa genişləndirilməsi və bibərin 5-10 dəqiqə sərinləməsinə icazə verin. Bibəri soyun. 3. Blender və ya yemək prosessorunda çili, balqabaq toxumu, sarımsaq, bibər, duz, kolza yağı, qırmızı şərab sirkə və pendir qoyun. Təxminən 10 saniyəyə çırpın, daha sonra cilantro əlavə edin. İstəyirsinizsə, qarnir üçün bir neçə cilantro filialını kənara qoyun. 4. Yoğurtu orta qabda və çırpın. Qarışıq maddələr qatığına əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. 5. Nəticədə qarışığı karidesə əlavə edin. Soyuducuya ən azı 3 saat qoyun. Şiş kababı yeməkdən əvvəl 20 dəqiqə ərzində bambukdan şişələrə (yanma qarşısını almaq üçün) bərkidilməlidir. 6. Grillni əvvəlcədən qızdırın. Hər bir şişənin üzərinə strinq 5-6 karides. Bişirilənə qədər orta istilikdə 10-15 dəqiqə qızartın.

Xidmətlər: 6