Çiyələk desert Hər ev xanımı çiyələk çörəkləri üçün ən sevimli reseptə malikdir, lakin biz çiyələk konfetini bişirmək təklif edirik. Daha sıx bir ləzzət, parlaq rəng (limon turşusu səbəbiylə) və sıx giləmeyvə (araq əlavə sayəsində, yemək zamanı buxarlanma ilə) fərqlidir. Konfrans ilk bahar çiyələkinin zövqünü qoruyur və şərbət jelinin tutarlılığına malikdir. Bundan əlavə, yemək çox tez hazırlanır. Üzümçülüklərin hazırlanmasında çiyələk böyük, "bibər" şəklində olmamalıdır, çünki bu meyvələr ən ətirlidir.
Tərkibi:- Çiyələk 1500 q
- Sugar 3000g
- Sitrik turşusu 10 q
- Vodka 150 ml
- Tuz 2 q
- Addım 1 Konfrans etmək üçün çiyələk, şəkər, araq, limon turşusu və bir az duza ehtiyacınız var.
- Addım 2 Çiyələk qablar ilə birlikdə sapları ayıran, soyulmuş, yuyulur.
- Addım 3 Şəkər bölün və sitrik turşu və duz ilə qarışdırın. Çiyələk qatları araqla səpilir və şəkərlə səpilir.
- Addım 4 Gecələr meyvə suyuna icazə verilməsi üçün soyuducuda 10-12 saata qədər örtülmüş və quraşdırılmışdır. Bundan sonra şəkərin qalan hissəsini əlavə edin, atəşə qoyun, aşağı temperaturda qaynana gətirin.
- Adım 5 Jelly qaynadıqdan sonra, giləmeyvə "cap" ilə qaldırılana qədər maksimum yanğını edirik.
- Addım 6 Sonra minimal bir yanğın edin, giləmeyvə aşağı getməlidir. Və bir neçə dəfə, cəmi 18-20 dəqiqə. Tam soyuduqdan sonra banklara yayılmaq.