Noxud püresi ətlə necə bişirmək olar?
Əlbəttə ki, ən çox yayılmış yemək ətli noxud püresi olub və olacaqdır. Bu reseptə əməl etsəniz, birdən çox dəfə bu yeməkə qayıdacaqlar. Bu vəziyyətdə ət, bu, sevimli yeməyi edəcək bir komponentdir.
Tərkibi:
- Peas - iki gözlük;
- Su - 4 fincan;
- Soğan - 1 ədəd;
- Donuz filesi - 300 qram;
- Tuz, yerə qara bibər, ədviyyat - dadmaq
Hazırlıq:
- Noxudları yuyun və təmiz su ilə tökün. Konteynerin gecə tərk etməsi;
- Ertəsi gün, bir daha, çirkli mayenin boşaldılması noxudu yaxalamaq;
- İkidən birinə təmiz su əlavə edin;
- Orta yanğını təyin edin. Suyun qaynadılmasını və istiliyi azaltmasını gözləyin. Su tökülməlidir;
- Bütün maye buxarlanana və noxud qaynadılmır qədər yeməyə davam edin. Paxlalı hazırlanmadan əvvəl mayenin sıxıldığı halda, bir az daha əlavə edin;
- Peas püresi kartofun uyğunluğunu gətirir;
- Ət, soğan parçalarını kəsin;
- Bitki yağı içində donuz və soğanı qızartın. Kiçik bir atəş qoyun, qapağı örtün və hazır olana qədər hər şeyi qoyun. Dadmaq üçün duz və ədviyyatlar əlavə edin;
- Kızartmayı püreye əlavə edin və 10-15 dəqiqə birlikdə birlikdə sobaya göndərin. Yemək isti, kiçik bir kərə yağı ilə verilir.
Noxud püresi üçün bişmiş toyuq bişirmək üçün tərəvəz
Siqaret çəkən toyuq istifadəsinə diqqət yetirmək lazım deyil. Hər hansı bir ət bu yemək üçün uygundur. Bu halda yalnız yemək müddəti dəyişəcək. Diqqətə çatdırmaq lazımdır ki, duzlu məhsulların tərkibində duz var və buna görə də bu məsələyə baxmayaraq, çox az şeyə duzlaşmalıdır.
Tərkibi:
- Peas - 1,5 gözlük;
- Soğan - 2 ədəd;
- Yerkökü - 1 ədəd, orta ölçülü;
- Qəhvəyi duz - 2 ədəd;
- Bitki yağı;
- Duz, yeşillik, zövqə görə ədviyyat.
Hazırlıq:
- Noxudları yuyun və təmiz su ilə tökün. Konteynerin gecə tərk etməsi;
- Ertəsi gün, bir daha, çirkli mayenin boşaldılması noxudu yaxalamaq;
- Hamın ətini sümüklərdən, yağdan və cilddən ayırmaq;
- Əti 0,5 litr su tökün. Kaynardan sonra 10-12 dəqiqə bişirin. Püresi hazırlanması zamanı qabırğa istifadə etmək qərarına gəldikdə, pişirmə müddəti 40 dəqiqəyə qədər artır;
- Əti suyun içindən çıxarın və suyu noxudla tökün. Maye tamamilə iki barmağı ilə paxlalıları gizlədir;
- Bütün sular buxarlanana qədər bişirin və noxud hazır deyil. Əgər kifayət deyilsə, su əlavə edə bilərsiniz;
- Bizim baza hazırlanırsa, qovurma hazırlayırıq: əvvəllər pişirilən ətləri, soğanları və qızardılmış havuçları kesib, hər şeyi qaba qoyun, yağ əlavə edin;
- Hazır püridə təxminən 10 dəqiqə əvvəl qovurdu, göyərti. Gerekirse - duz;
- Noxud püresi yemədən əvvəl, 20 dəqiqə qapalı qapaq altında durun.
Noxud püresi necə bişirmək çətin bir şey yoxdur. Bu yemək uşaqlıqdan bəri bir çoxu ilə tanışdır və bu qarağac ilə əlaqəli axmaq hekayələrə baxmayaraq, onun hazırlanması üçün müxtəlif seçimlərdən təəccüblənməz. Noxuddan düyü yeyin və sağlam ol!