4 porsiyon üçün:
600 g somon filesi, limon suyu, 30 g doğranmış maydanoz, 50 qram soğan üzük, 2 yumurta, 3 qaşığı süd pəhrizi pəhriz, 2 yemək qaşığı çörək, 5 qaşığı mısır gevrek, 2 pomidor, duz, 3 qaşığı mayonez , 200 qram xama, 5 qaşığı bitki yağı.
Hazırlıq:
1. Balıq yaxşı doğranıb, limon suyu tökün, maydanoz, yarım yaşıl soğan və duz əlavə edin. Beat yumurta, kəsmik pendir, breadcrumbs və balıq parçaları ilə qarışdırılır. Torpağın ətindən yuvarlanan toplar və tökülmüş qarğıdalı qablarda yuvarlanmışdır.
2. Pomidorları qaynar su, qabıq, incə çubuqla kəsin. Mayonez, xama və yay soğan ilə qarışdırın. Tuz.
3. Bitki yağı ilə balıq toplarını qızardın (8 dəqiqə), yeməyi qablara qoyun və pomidor sousu ilə xidmət edin.
Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə.
Bir hissədə, 580 kcal.
Proteinlər - 42 g, yağlar -16 g, karbohidratlar - 66 qram
Əriştə bir "yastıq" üzərində ləzzətli prawns.
2 porsiyon üçün:
200 qram əriştə, duz, 1 balqabaq bibər, 2 bibər bibəri, 1 qaşıq çam fıstığı, 1 qaşığı pomidor, 8 qaşığı bitki yağı, qara qara bibər, 6 böyük xam krevet, 1 düyü sarımsaq.
Pişik:
1. Əriştə bişirin. Fesleğen yapraklarını fındık, peynir ve 4 yemek kaşığı bitki yağıyla karıştırın. Mövsümü qarışıq qarışıqda qarışdırın.
2. Qarışığı quyruqya aparın. Sırtını kəsdikdən sonra qaranlıq içləri çıxarın. Sarımsaq bir mətbuat vasitəsi ilə keçirilir və 4 yeməkxanada qızdırılır. bitki yağı qaşıqları rozmarin ilə birlikdə. Qarışıq qızartmaq (hər tərəfdən 1 dəqiqə). Tuz və bibər.
3. İstidən çıxarın və qabıqdan çıxmayın, şəffaf oluncaya qədər (tez-tez isti yağla doldurun). Acılı sous ilə əriştə qarışdırın. Karideslə birlikdə.
Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə.
Bir xidmətdə, 185 kcal.
Proteinlər - 7 g, yağlar -15 g, karbohidratlar - 7 g
Tərəvəz ilə ızgara biftek.
4 porsiyon üçün:
3 çiyələk sarımsaq, 2 qaşıq limon suyu, 1 çay qaşığı quru tərəvəz, yer Çili, 7 qaşığı bitki yağı, 4 biftek, 1 havuç, 1 soğan, 1 fincan qırmızı mərcimək, 1 petio kərəviz sapı, 1 bibər, 1 bibər g salatı, 150 q konservləşdirilmiş mısır, 1 kaşığı balsamik sirkə və xardal.
Pişik:
1. Yarım bir sarımsaq çırpın və limon suyu, oregano, çili, 4 qaşığı kaşığı bitki yağı ilə qarışdırın. Bibər. Əti yağlayın və 1 saatlıq tərk edin.
2. Yerkökü, soğan və sarımsaq kublar şəklində kəsilmiş, mərcimək əlavə edir. Tuz və 2 fincan su tökün. Yeməklərin qablaşdırılmasında göstərildiyi kimi bişirilir. Kərəviz üzüklər, çili, toxumları çıxarmaq, - yarpağı, salatı, parçalara parçalayır, bişirilmiş mərcimək və konservləşdirilmiş qarğıdalı ilə qarışdırılır.
3. Tərəvəz üçün biftek. Salat sirkə və xardal ilə bəzədilmişdir. Tuz və bibər.
Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə
Birində 650 kcal xidmət edir
Zülallar - 51 q, yağlar - 35 q, karbohidratlar - 31 qram
Sousu "palto" altında biftek.
4 porsiyon üçün:
3 orta ampul, 120 qrək yağı, tost üçün 2 dilim çörək, 1 çay qaşığı xardal, 20 qəpik çuğunduru, duz, qara qara bibər, 4 ətli biftek (180 qram), 1 yeməkxana. bitki yağı bir qaşıq, 125 ml suyu, 1 çay qaşığı qaranlıq sousu qatılaşdıran.
Pişik:
1. 20 g yağı ilə soğanı duz və qovurma qabından çıxarın. Çörəklər kublar içərisində kəsilmiş və 20 g yağda qızardın. Soğanlara qoyun. Qalan kərə yağı, xardal, çörək parçaları qarışdırın. Mövsüm və qarışdırın.
2. Bitki yağı ilə yaxşı quru və qızartmaq üçün biftek (hər tərəfdən 3 dəqiqə). Ət, duz, bibər qoyun və bir az sərin ol. Soğan qarışığı steaks üzərində qalın bir təbəqə qoyur, düzəldilir və qril altında "qəhvəyi".
3. Qidalandırmaqdan yağ ilə suyu doldurun. Sos qaynatmaq və qalınlaşdırmaq. Mövsüm. Ət sousu və salat və albalı pomidor ilə xidmət edir.
Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə
Birində 540 kkal xidmət edir
Proteinlər - 41 qram, yağlar - 36 qram, karbohidratlar - 14 qram