- Soğan - 200 qram
- Yağ - 6 Art. qaşıqlar (doldurulma üçün 3 qaşıq və pancake üçün 3 qaşıq)
- Champignons - 600 Grams
- Süd - 250 mililitr (doldurulması üçün 110 mililitr süd, qalanları pancake üçün (3/4 gözlük).)
- Un - 1.1 gözlük (1 fincan un un pancake, 1 kaşığı dolum başına gedir)
- Yumurta - 2 ədəd
- Grated mozzarella - 100 qram
- Yaşıl soğanlar - 2 Art. qaşıqlar
- Parmesan - 60 qram
Əvvəlcə pancake hazırlayırıq. Bütün maddələr krep üçün nəzərdə tutulub - 2 yumurta, 3/4 fincan süd, un, yaşıl soğan qaba əlavə edin və blenderlə qarışdırın. Qarışığı bibər və duz unutmayın. Sonradan doldurulma hazırlayırıq. İsti qızartma qabına 1 st əlavə edin. bir qaşıq yağı və qızardılmış doğranmış soğan tökülür, 2 qram qaşığı kərə yağı ilə birlikdə doğranmış göbələk əlavə edin. Göbələk yumşaqlaşana qədər qaynamaq. Bir qaşıq ununu əlavə edin və südün üzərinə tökün. Duz və bibəri unutmamanız lazımdır. Bir neçə dəqiqədən sonra qızartma qabından çox maye çıxartın və qızardılmış pendir əlavə edin, əriyin. Dolum hazırdır! Biz tortu edirik. Pancakların soyudulması və sərtləşməsi çox vacibdir. Hər bir pancake üçün, doldurulması diqqətlə növbəyə qoyun. Parmesan pendir ilə üst pancake serpin.
Xidmətlər: 6