Evdə puding
Tərkibi:
-500 q süd pendir
-4 yumurta
1/2 şüşə şəkər
-2 tbsp. irmik qaşıqları
-100 g şəkərli meyvələr
-3 tbsp. kaşığı kərə yağı
-1 / 4 çay qaşığı duz
-50 q üzüm
Gözəl bir süzgəcdən silmək. Dərin bir qabda qoyun. Üzümlər, isti su ilə doldurun və bir fincan buraxın (yumşaq olmalıdır). Çörək kütləsinə ərimiş yağa dökün.
Yeməyi xüsusilə dadlı etmək üçün, kəsmik pendir almaq daha yaxşıdır. Biri etmək və ya satın almaq üçün bir yol yoxdur? Bir yağ mağazası seçin.
Sarımlardan zülalları ayırın. Kəsmik pendirdə sarğı, duz, şəkər, mango əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Üzümlü suyu boşaltın, onu sıxın və puding üçün hazırlanmış bir qarışığa tökün. Sonra zülalları qalın bir köpük halına gətirin (həm mikser, həm də çəngəl istifadə edə bilərsiniz) və kəsmiklə əlaqə saxlayın.
İngiltərədə bir pudingdə sürpriz qoymaq xüsusi bir hal var - bir üzük, bir sikkə ... Pəhriz üçün ətraflı reseptlərin bu sirrini götürün və puding içərisində, məsələn, marmelad, jelly şirniyyatı, qoz-fındıq, şəkərli meyvələr içərisində gizlət. Burada bir karapuz xoşbəxt olacaq!
Şəkərli meyvələrin qabına qoyun və yığınla tamamilə qarışdırın. Kütlənin homojen olmasına qədər bunu edin. Forma baxın. Yağ ilə yağlayın və çırpılmış çörəklər ilə çiləyiniz. Puding qoyun və soba qoydu. Bake it. Soğulduqda, süd sousu ilə birlikdə xidmət edin.
Bu yemək də su banyosuna hazırlana bilər. Yalnız bu vəziyyətdə, çörək balığının yerinə, divarın və kalıbın altındakı şəkərə səpilməlidir.
Çörək sevgisi genetik olaraq bizə aiddir. İlk dəfə sınamaqdan sonra heç kim imtina etməz. Əksinə, əlavələr tələb edir!
Yemək üçün ətraflı reseptlərin klassik çörəyi nədir? Un, su, masa tuzu, maya (göbələk sinifindən mikroskopik tək xəlitəli bitki orqanizmləri) və ya leaven (laktik turşu bakteriyası mədəniyyəti). Çörək tərkibinə daha mürəkkəb reçeteler, bütün taxıl, şəkər, pekmez, yağ, süd, zərdab, yumurta, ədviyyat, toxum (susam, günəbaxan toxumu, balqabaq, zoğa toxumu, xaşxaş toxumu), quru meyvələr (quru üzüm, quru ərik), qoz-fındıq daxil edilə bilər. Hər halda, bu qiymətli məhsul bədənə karbohidratlar verir. Və daha çox zülal, B qrupu vitaminləri, dəmir, kalium, fosfor, mis, manqan. Əlavələrdən asılı olaraq, onun qida dəyəri artır.
Bütün başıma
Nutritionistlər ilk dəfə uşaqları çörək ilə tanış etməyə gəlirlər (ağ!) 8 aydan sonra. 3 qramdan başlayaraq bir il 15 ilə qədər başlayın. 3 yaşa qədər uşaqlara çiyələk və təzə çörək bişmiş ağ çörək verilməməlidir, çünki körpənin enzim sistemi hələ kifayət qədər formalaşmamışdır və oligosakaridləri və gluteni parçalamağa qadir deyil. Təəssüf ki, onların bədənə daxil olması mədə-bağırsaq traktının vəziyyətinə mənfi təsir göstərə bilər.
Və ağzınızda əriyir
Çörək və qənnadı məmulatları həyatın üçüncü ilində körpəni təqdim etməyə çalışır. Lakin, az miqdarda və əsas yeməkdən sonra. Belə qidalar yağ və şəkərdən ibarətdir. Kalorilərdə yüksəkdirlər, lakin bioloji cəhətdən aşağı səviyyədədirlər. Beləliklə, diqqətli olun, lakin bəzən öz çörəkçiliyində əylənin.
Tərkibi:
- günəbaxan toxumu ilə təzə çörek,
- Salat yarpaqları,
- Bəzi hard peynir parçaları
-50 g yağ.
Hazırlıq:
Çörəyin yarısını kəsin. Aşağı hissəsi yüngül yağlanmış, az duzlu, salatı bir yaprağı qoydu. Üstündə - bir parça pendir, onda - kahı başqa bir yarpaq. Çörəyin ikinci yarısını örtmək, yağlıdır.
Tərkibi:
- bir neçə dilim qara çörək
-100 g südlü pendir
- 1 tbsp. xama və ya təbii qatıq qaşığı
- cəfəri və şüyüd lüləsi
-dedi
-Salt
Hazırlıq:
Fırçadan bir ələk vasitəsilə qarışdırın. Xama yuyun. Yağları kəsin və qarışdırın. Toasta dadmaq və yaymaq üçün duz əlavə edin. Körpə göyü sevmirmi? Çörəkli çörək püresi və üstündə incə dilimlənmiş turp qoydu.
Tərkibi:
-350 qr buğda unu
-180 ml qaynadılmış su
-1 tbsp. bir qaşıq şəkər
-7 q quru maya
-2 tbsp. kaşığı zeytun yağı
-1 dess. duz qaşıq
- Provencal otlar
yumurta sarısı
Hazırlıq:
90 ml isti suda maya və şəkər qarışdırın, 10 dəqiqə tərk edin. Unni çırpın, bir qazana və maya qarışığına əlavə edin, yağ, duz, qalan su. Hamur yoğurun, içərisində bəzi ədviyyatlar qoyun və yarım saat toxunmayın. 30 dəqiqə orta istidə bişirin, yağı ilə yoğrulur və bişirin. Sərin və xidmət edin.
Tərkibi:
Bir dilimdən 2 dilim
-1 orta xiyar
-10 g yağ
- cəfəri bir filialı
-Salt
Hazırlıq:
Hər dilim çörəyin yağı ilə yayıla. Xiyar təmiz, qalın dairələrə kəsilir. Onları bir dilimdən bir dilimə qoyun, bir az qurur və maydanoz ilə qarnir. Başqa bir parça çörək və yağ ilə örtün.
Yağ yerinə, yumşaq pendirdən istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə bir az qızardılmış tost edəcəyik.
Gəncin ağıllı və ağıllı olması üçün, menyusunda ətraflı yemək tərifləri ilə balıq olmalıdır. İlk dəfə 10 aylıq bir körpə təxminən yarım çay qaşığı balıq püresi təklif olunur. Uşaq yeməkləri üçün az yağlı növlərin dəniz balıqlarından (cod, pike-perch, alabalıq, hake) istifadə etmək daha yaxşıdır. Təzə dondurulmuş filetanı götürün, yaxşı bir qaynamaq və ya bir cüt üçün bişir, sümükləri qaçırmamaq üçün get. Sonra bir qarışdırıcı ilə grind, bir çubuq ilə bir ət grinder və ya mash twist və tərəvəz püresi və ya şorba ilə qarışdırılır. Həftədə bir dəfə verin.
Köftəklər
Tərkibi:
-150 q balıq filesi
-1 lampa
Brokoli-5 çiçəklənmə
- 1 yumurta sarısı
-1 tbsp. bir qaşıq düyü
Bəzək üçün:
-50 g pasta "Nest"
-1 dess. bir qaşıq yağı
pomidor
bahar soğanları
Hazırlıq:
Pirinç suyu. Balıq və soğan chop. Brokoli qaynaq və kəsilmişdir. Bütün maddələri sarısı ilə qarışdırın. Forma köftesi. 15 dəqiqə sobada qoyun. Köftə lövhə üzərinə qoyulur, bəzəyir.
Tərkibi:
-50 q balıq filesi
-1 tbsp. bir qaşıq qarğıdalı
-1 yerkökü
-2 tbsp. düyü qaşıqları
-1 dess. bir qaşıq yağı
-Salt
Hazırlıq:
Palçıq, balıq filesi, qarğıdalı və yerkökü ayrı-ayrı qaynadılır. Balıq və yerkökü kublara kəsib, qarğıdalı və qarışığı əlavə edin. Pirinçlə yağla doldurun, yuxarıdakı balıq-tərəvəz salatını hazırlayın.
Tərkibi:
-50 g dəniz balıq filesi
-1 kiçik ölçülü yerkökü
-Salt
Hazırlıq:
Duzlu suda bişirilmiş balıq. Çörəyi çıxarın, soğan və kartofu suyu qoyun. 5-7 dəqiqə sonra - yerkökü. Tərəvəz yumşaq olduqda, şorba söndürün. Sərin, çəngəl ilə balıq və püre əlavə edin.
Güveç
Tərkibi:
-2 kartof
-1 yerkökü
-1 kiçik soğan
-1 tbsp. bir kaşığı krem və ya süd
-100 g balıq filesi
-2 tbsp. qaşığı kaşığı yağ
Haşlanmış kartof, püre, kərə yağı əlavə edin. Soğan və yerkökü qızartması, balıq və sonra krem əlavə edin. Balıqları yanğına davamlı bir qabda tərəvəz ilə bişirin, püresi patates qoyun, onları soba qoydu. 10-15 dəqiqə bişirin.
Zrazy
Tərkibi:
-3 kartof
-100 q qaynadılmış balıq
-İş
-1 yolk
-1 tbsp. un qaşığı
Hazırlanması: Kartof suyu, bir ələkdən sürüşdürün, sarımsı və unu əlavə edin, duz, qarışdırın. Bıçaqla balıq və soğanı bişirin. Forma zrazy, qızartmaq.