Şorba solyanku qaynadılması üçün necə - resept sayı 1
Belə bir isti yemək çox millət tərəfindən sevilən bir şey deyil. Bu qidalı, qidalandırıcı və çox aromatik şorbası tam ləzzətə bürünür - bir qabda bir-birinə uyğundur bir çox qoxu və zövq. Və fayda baxımından, heç bir bərabərliyi yoxdur. Əsl kulinariya əsəri yaratmaq üçün bir hodgepodge hazırlamaq necə düşünün.
Tərkibi:
- ət üçün ət - 600 q
- bişmiş ham - 100 q
- pomidor - 200 q
- limon - 1 ədəd
- soğan - 3 ədəd
- havuç - 3 ədəd
- Dumanlanmış kolbasa - 50 q
- soyuq qaynadılmış donuz - 200 q
- qara zeytun - 50 q
- kərəviz sapı - 50 q
- qaynadılmış kolbasa - 200 q
- qapalılar - 30 q
- xiyar salamura - 250 q
- bibər noxud - 5 ədəd.
- bay leaf - 2 ədəd
- cəfəri
- bitki yağı - 20 ml
Hazırlıq üsulu:
- İlk əvvəl bişirmək üçün suyu qoydu. Onun üçün, mal əti sümüklər üçün uygundur - şank, boyun və ya brisket.
- 30 dəqiqə sonra soyudulmuş havuç, soğan, kəpək yarpağı və kələm əlavə edin.
- Tərəvəz bişirilənə qədər 35 dəqiqə yanğına buraxın.
- Sonra onları çıxarın və atın.
- Ət bişirildikdən sonra çıxarılmalı, soyulmalı və kük kublara kəsilməlidir.
- Sonra mal əti bortuna qaytarın.
- Çörək dəmlənsə də, soğan halqalarını kəsib açıq bir vəziyyətə keçir.
- Sonra turşu çıxarın və kublar doğramaq.
- Xiyarcıları soğanlara köçürün və digərləri 5 dəqiqə birləşdirin.
- Qızartma qabda 10 dəqiqə pomidor və bişəyin əlavə edin. Nəticədə qarışıq "Bresz" adlanır. Bu, duzlu çay üçün xüsusi bir soyunma növüdür.
- Breeze suyu duz və aşağı istilik qaynamaq üçün buraxın.
- Bu anda, çəkilmiş məhsullar ilə məşğul olun: ət məhsulları kublar kəsmək və bir qazan tökmək.
- Suyu qurut və suya qızartıcı əlavə edin.
- Şorba şorbası 30 dəqiqə içində doldurulmalıdır.
- Yemək tamamilə hazırdır!
Şorba isti, limon və ya maydanoz dilimlə bəzədin. Xama və ya mayonez ilə təriflənə bilər.
Şorba resepti, halofit №2 - balıq zövqü
Bu yeməyin balıq versiyası daha az maraqlı deyil. Kokulu tərəvəzlər, zəngin bir suyu və tender qızılgüllərin birləşməsi - heç bir insana biganə qalmayacaq. Bu yemək çox asan və tez sindirilir və buna görə də hər gün bişirilə bilər. Beləliklə, salyangozu hazırlamaq üçün resept nəzərdən keçirək.
Tərkibi:
- kələm kökü - 80 g
- balıq başı - 300 q
- Salmon - 500 q
- soğan - 3 ədəd
- limon - 1 ədəd
- qara zeytun - 100 q
- capers - 2 tbsp. l.
- havuç - 3 ədəd
- zeytun - 100 q
- turşu xiyar - 2 ədəd
- Koyun yarpağı - 10 q
- bibər noxud - 5 ədəd.
- zeytun yağı - 30 ml
- dereotu
Hazırlıq üsulu:
- Başlanğıcda, bulyonu hazırlamalısınız: balıq başlarını durulayın, soyudulur 1 kök, kələm kökü və 1 soğan. Bütün məhsullar su tökmək və orta temperaturda qoyulur. Bibər və bay leafını əlavə edin və 40 dəqiqə bişirin.
- Sonra soyunma hazırlamaq: soyun və soğan, yerkökü və rulondan qovurma qabına kəsin. Sonra 5 tbsp əlavə edin. l. balıq suyu və 1 çay qaşığı. l. un.
- Zeytun, qapaqçının, zeytun və bişmiş turşu xiyarlarını yaxşıca qarışdırın və tökün.
- Çörəyi sobadan süzün və tülbentdən keçir.
- Sonra tərkibi ilə birləşdirin və qaynamanı kiçik bir yanğın üzərinə qoyun.
- Tava sobada olmasına baxmayaraq, somon dilimlərini kəsin.
- Balıqları suyu əlavə edin və başqa 15 dəqiqə bişirin.
- Yemək hazırdır!
Şorbanı isti bir forma verin, yeşilliklərlə bəzədin. Bon appetit!