Bir çox kvarkada quş püresi və irmik pie-sufle ilə ləzzətli bir kələm-manna pie-sufle etmək təklif edirəm. Testin tərkibinə irmik və süzgəc daxildir, baxmayaraq ki, tortun özü həm mannik, istər syrnik kimi strukturda deyil. Bu ətirli suflinə çox oxşardır - yumşaq, havadar, şirəli. Belə bir suflin üçün sümük pendir yumşaq, nəmli olmaq daha xeyirlidir. Üzümün əvəzinə quru ərik və ya budu ala bilərsiniz!
Tərkibi:- Qroats irmik 0.5 tbsp.
- Kefir 1 tbsp.
- Yumurta toyuq 5 ədəd.
- Şəkər 0,5 tbsp.
- Çörək pudrası 1,5 tsp.
- Pendir 450 qr
- Duz 1 çimdik
- Şəkər, vanil 20 q
- Üzüm yağı 30 q
- Addım 1 Pendir tort-suflin tortunun hazırlanması üçün bizə şəkər, kefir, irmik, yumurta, pendir, üzüm, çörək pudrası, vanil şəkər lazımdır.
- Addım 2 Kefir və mangoları birləşdirin. Qarışdırın. 20 dəqiqə şişmək üçün buraxın.
- Adım 3: Zülallardan ayrı yollar.
- Addım 4 Kəsmik pendir, şəkər, sarğı birləşdirin.
- Addım 5 Duz, vanil şəkər, yuyulmuş üzüm əlavə edin.
- Addım 6 Mango ilə kefir əlavə edin.
- Addım 7 Çırpılmış çırpılmış zülalları dəqiq qarışdırın.
- Addım 8 Multivarkın kubokunu yağıya endirin və hamurun qabağa endirdiyini (Polaris multivarkım var).
- Addım 9 "Pişirmə" rejimində 65 dəqiqə hazırlayın.
- Addım 10 Pie-sufle hazırdır!