- zeytun yağı - 2 çay qaşığı
- Sarı soğan - 1 ədəd
- qarışıq sarımsaq - 1 parça
- havuç - 450 qram
- sarı bibər - 1 parça
- kimyon - 1 çay qaşığı
- torpaq coriander - 1 çay qaşığı
- mərci - 1/2 fincan
- toyuq suyu - 2 fincan
- quru kayısı - 3/4 kubok
- Üzüm - 1/4 fincan
- təzə cilantro - 2 st. qaşıqlar
- təzə cəfəri - 2 ədəd. qaşıqlar
Zeytun yağı bir qazanda orta istidə qızdırın. Soğan və sarımsaqı qızartmaq, soğanı yumşaq və şəffaf qədər, təxminən 5 dəqiqə. Havuç, bibər, kimyon və yer kürəsi əlavə edin. Fray, bibərə qədər qədər qarışdırın, 3 dəqiqə qədər yumşaldır. Mercimekler 15-17 dəqiqə yumşaqlaşana qədər yüksək istilik üzərinə bişirin, mərciməkləri və toyuq çörəklərini əlavə edin. Quru ərikləri əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin, qarışdırın. Üzümləri əlavə edin. İstidən çıxarın, cilantro və cəfəri əlavə edin.
Servislər: 4