- Sukhari - 300 Qram (bir ağ naxışlı)
- Donuz - 500 qram
- Mal əti - 500 Qram
- Yumurta - 4 ədəd
- Soğan - 3-4 ədəd
- Yağ - 200 qram
- Bitki yağı - - Dadmaq üçün (qovruluq üçün)
- Duz, bibər - - Dadmaq
Hazırlıq: Rusks. Ağ çörəyin təzə çörəyi 8 hissəyə bölünür və qızıl qəhvəyi qədər sobada qızartmaq. Sərin və yaxşı bir qayçı edin. Donuz və mal əti ətləri dəyirmanı vasitəsi ilə kaydırılır. 2 yumurta, soğan və duz, bibər əlavə edin. Öncülüğünü 12-14 ədəd bölün. Onlardan tortlar yaradırıq. Kərə yağı, təxminən 15 qramlıq bir neçə kətilə bölünür və soyuducuda bir az dondurulur. Unin hər bir parça yağı. Pasta üzərinə bir parça kərə yağı qoyduq və onu doldurduqda kətil şəklini verdik. İndi çörək bişirmək. Kətil yumurta içərisində kəsilmiş, çörək bişirmə qabına, yumurtaya bir dəfə daha daldır və bir dəfə daha çörək balığında tava. Dondurucuya qoyulan bir neçə dəqiqə artıq hazır hazır cooklets hazırlanır. Kətilərin yarıdan çoxuna daldırılmasını gözləməsi ilə dərin qızardılmış tərəvəz yağı ilə duz edin. Moderasiya, istilik və içində cutlets qovurmaq. Kəskinlərə gözəl bir qabığını almaq üçün hər dəqiqədə bir neçə dəfə açın. Nəticədə, siz qızıl dadlı rəng və alışılmamış dadı ilə cutlets almaq lazımdır.
Servislər: 12-14