- Somondan hazırlanan şorba - 1 kiloqram
- Kartof - 3-4 ədəd
- Havuç - 2 ədəd
- Soğan - 2 ədəd
- Yağ - 20 qram
- Duz - dadmaq
- Krem - 200 mililitr
- Qara bibər - dadmaq
- Bay ağacı - dadmaq
1. Tava yoğrulmuş və yuyulmuş şorba qoyun və 3 litr su tökün. Duz, bibər, çörək yarpağı əlavə edin və əlavə edin. İstiliyi azaldır və təxminən 25 dəqiqə qaynadılır. Şoranlığın şəffaf olması üçün köpüyü daim təmizləməyi unutmayın. Balıq bişirilirsə, onu suyu çıxarın və bulyonu boşaltın. 2. Tərəvəz hazırlayın: onları yuyun və təmizləyin. Kiçik kublara kartof kəsin. Soğan və yerkökü kartofdan kiçik ölçülü kublara kəsilir. Yenə qaynatmaq və kartof kublarını qoyun. Bir qızartma pişikdə yağı və qızartması soğan və yerkökü istiliyin. 3. Kartof bişirildikdə, təxminən 15 dəqiqə davam edir, bitki qızartması əlavə edin. 4. Şorba dəstini artıq soyuduq. Sökün və ətləri kiçik parçalardan olan sümüklərdən ayırın. Hazır tərəvəzli çorba somon və quru otların ətini qoydu. Şorba qaynatmaq və bişirin. Dərhal atəşdən pan çıxarın və dəmləmək üçün 15-20 dəqiqə kənara qoyun.
Xidmətlər: 6