"Drezden" toyuq qaraciyərinin salatı Bu dadlı və səmərəli salat özlərini gurme hesab edənlərə müraciət edəcək. O, diqqət yetirməli olduğunuz qablardan biridir. Tərəvəz və qaraciyərini uğurla birləşdirir, yeni qeyri-adi zövqün bir buketi təşkil edir. Yəni hər hansı bir zamanda bişirmək və həm bayram, həm də iş günlərində xidmət edə bilərsiniz.
Tərkibi:- Toyuq qarışığı 350 q
- Pepper sweet 2 ədəd.
- Ayçiçəyi toxumu 50 qr
- Soğan 1 pc.
- Yaşıl salat 100 q
- Zeytun yağı 7 tbsp. l.
- Limon suyu 1 tsp.
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Duz 1 çimdik
- Addım 1 Salam hazırlamaq üçün toyuq qaraciyəri, şirin qırmızı bibər, yaşıl yarpaq mərmər, soyulmuş günəbaxan toxumu, soğan, zeytun (ayçiçəyi təmizlənmiş) yağı, limon suyu, qara bibər, duz qəbul etməlisiniz.
- Addım 2 Tavuk qaraciyərini yuyun, qaynar su tökün və 5 dəqiqə tərk edin.
- 3-cü addım qaraciyərin sıvıdan çıxarılması, quru və böyük parçalara kəsilmiş və əvvəlcədən isti yağı (3 qaşıq qaşığı) ilə qızardılmış bir qaba qoyun və qızardılana qədər qızartın, sonra sərinləyin.
- Addım 4 Tərəvəz ilə qaynaqlanan toxumlardan soyun, sonra 4 hissəyə bölün və əriştə hər dörddə birini kəsin.
- Addım 5 Yağda bibəri qızartın (2 qaşıq). Yumşaq və sərin qədər.
- Addım 6 Soğanı soyun, yarımda kəsin və hər yarıya ince yarım dairelərə bölün.
- Addım 7 Günəbaxan toxumlarını quru qızardılmış qabda yüngülcə qəhvəyi edin.
- Addım 8 Salat suda qurudulur, böyük qurudulur və kəsilir.
- Addım 9 Bütün hazırlanan maddələr birləşdirin.
- Addım 10 Salatın qalan zeytun yağı ilə limon suyu, duz və qara bibər ilə qamış və yumşaq qarışdırın.