Balıq kolbasa-cutlets İndi bişmiş tərəvəzlər, ət və balıq məhsulları, taxıl və s. Bişirmək moda deyil. Amma bu, moda bir xərac deyil, eyni zamanda bütün faydalı maddələrin maksimum qorunması ilə dadlı və qidalı yeməyi almaq istəyidir. Yemək üçün bir qıvrım varsa yaxşıdır. Əgər yoxsa, müvafiq diametrli bir qabda quraşdırılan bir süzgəc onu su ilə dolduracaq, belə ki, duzlunun altlığı onunla əlaqə qurmur. Yarımfabrikatlı məmulatlar yayıldıqdan sonra, süzgəc qapaq ilə sıx bağlıdır. Buxarlanan ərzaq pəhriz sayılır.
Tərkibi:- Mackerel 800 g
- Soğan 1 pc.
- Sarımsaq 3 dentik
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Marqarin 30 q
- Balıq suyu 50 ml
- Cəfəri təzə 20 q
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Tuz 1 tsp.
- Addım 1 Sosis hazırlamaq üçün təzə dondurulmuş qəlyanaltı, soğan, sarımsaq, yumurta, krem marqarin, balıq suyu, maydanoz, qara bibər və duzu götürün.
- Adım 2 Mackerel otaq temperaturunda defrost, bağırsaq, baş çıxarın, içindən tamamilə yaxalamaq və dəri çıxarın. Sırt boyunca kəskin bıçaqla, bədəni kəsib sümüyü çıxarın. Bulb və sarımsaq təmizlənir.
- Addım 3 Balıq filesi soğan və sarımsaq ilə birlikdə iki dəfə gözəl bir grated ət kəsmə vasitəsi ilə birlikdə.
- Addım 4 Cəfəri suyun içində yuyun, quruyur və çox incə doğrayın.
- Addım 5 Yumuşatılmış marqarin, yumurta, doğranmış göyərti, bibər, duz qoydu və doldurun duz.
- Addım 6 Soyuducuda 1 saat yaxşıca və uniform şəkildə qarışdırın.
- Addım 7 Çörəkdən kiçik sosisləri düzəldin və onları qıvrıla-qıvranın kafesinə düzəldin.
- Addım 8 Buxarını bağlayın və 1 saat örtüyü. Soslu və yaşıl noxud ilə xidmət edin. Soyuq kolbasa sous üçün yararlıdır - horseradish və isti pomidor üçün.