Kefirdə Bezdorozhevy çörəkləri Məncə, çörək bişirmə, hər cür keks, kakao və şirin bir şey, tez-tez maya və çox yüksək kalorili bir çox şeylər təqdim olunduğuna görə çoxlu razılaşacağam! Amma bu gün biz stoklarımızı çörəksiz çörəklər üçün bir resept ilə dolduracağıq, daha çox ev yapımı çörək kimi qəbul edilə bilər! Çörəklərin əsasları ədviyyatlı ədviyyatların əlavə edilməsi ilə birlikdə buğda və qarğıdalı ununun qarışığı olacaq: çiyin tohumu, qara bibər və yer fındıq, həmçinin şüyüd və balqabaq toxumu. Belə xəmirlər ilk yeməyi və ya sağlam sandviç üçün əsas ola bilər və ya uzun bir iş günü sadəcə dadlı qəlyanaltı ola bilər. Çörəkləri balqabaq toxumları ilə etməyə çalışdığınızdan əmin olun və maya və əngəlsiz çörəkçilik çox dadlı ola bilər!
Tərkibi:- Buğda unu 2 tbsp.
- Un qovurub 1 tbsp.
- Kefir 1 tbsp.
- Yağı 100 q
- Quru quru 1 tsp.
- Toxum yağı 1 tsp.
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Dağı quru 1 tsp.
- Soda 0.5 tsp.
- Balqabaq toxumu 4 tbsp. l.
- Tuz 1 tsp.
- Addım 1 Çörəklərin hazırlanması üçün un, qarğıdalı və buğda, kefir, yağ və ədviyyatlara ehtiyac var.
- Addım 2 1 fincan buğda və 1 fincan mısır ununu bağlayın - yaxşı qarışdırın.
- Addım 3 Daha sonra ədviyyatlar əlavə edin: bir qarışıq qara bibər, 1 çay qaşığı kimyon, yer mussusu və duzu, sonra yenidən qarışdırın.
- Addım 4 Soda və kefir bir stəkan əlavə edin - qarışdırın.
- Addım 5 Əriyən yağı xəmirə dökün.
- Addım 6 Dereotu əlavə edin (təzə və ya dondurulmuş əvəz etmək üçün arıq quruya bilər) və balqabaq toxumları.
- Addım 7 Hamuru yavaş-yavaş qalan buğda ununu əlavə edin.
- Addım 8 Xəmirə 12 silindrli bölün, unla tutub, soyuducuya 30 dəqiqə qoyun.
- Addım 9 Sonra çörəkləri bir çörəkçilik tepsisi üzərinə gəzdirin və əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 200 ° C-yə qoyun.
- Addım 10 Bundan sonra, istilik 150 ° C azaldın və fırlanan rulonlarda 20-25 dəqiqə.