Buna görə cəsəd paxlan hazırlanmışdır və onların assimilyasiyası üçün hansı həzm şirələri tələb olunur. Nə baş verə bilər ki, "kənarlardan" danışmaq daha çətindir.
Mədə-bağırsaq traktının yerli iqlim zonasında yetişdirilən qidaları həzm etmək və asimilə etmək asandır. Və Ukraynada paxlanlar çar gorohası altında döyülmüş, bişmiş və böyümüşdülər. Heç bir tərəvəzin belə əla qorunmasından öyünə bilməyəcəyi fasulyənin lehinə danışır. Kimya ilə doldurulmuş qeyri-mövsümi xiyar-pomidorun ömrü çox qısa olsa, baklagiller və qış faydalı xüsusiyyətlərini itirmir. Fasulye bədənin sağlamlığı üçün faydalıdır, onlar müntəzəm olaraq bizə qiymətli qidalarla təmin edir, əhval-ruhiyyəni artırır və canlılığını təmin edir. Fasulye qablarından bədənin sağlamlığı üçün faydalıdır - xüsusilə qışın sonunda, çoxları sınıq, yuxu və dəhşətli hiss olduqda əla bir enerji mənbəyi.
Doktor Bob
Birinci baxışda bədənin sağlamlığına faydalı fasullar belə kiçik və sadə ola bilərmi? Çox çıxır ki, onlar çoxlu zülallara (yunanlarda - "birinci əhəmiyyətə") malik olduqları üçün ət və balıqlarla rəqabət edə bilərlər. Noxud, fasulye və mərciməklərin "bağdakı ət" adlandırdığı bir şey yoxdur. Onlar ət və ya süd məhsulları ilə müqayisə dəyərdə protein ehtiva edir. Üstəlik, bitki mənşəli protein bədəndən daha asan bir şəkildə udulur - fasulye içərisində az miqdarda kalori vardır və hər hansı bir "günah", hətta ən yağsız ət olan doymuş yağ yoxdur. Peas, fasulye və mərciməklər vegetarians üçün əsl xilasdırlar, çünki baklagiller ilə cəsəd vitaminlər, minerallar, mikro və makro elementləri, eləcə də tam proteinlər, yağlar, karbohidratlar və liflər alır. Paxlalıların hər bir nümayəndəsi faydalı maddələrin nadir bir dəstinə malikdir və "miniatürdə əczaçılıq" adını qazana bilər.
Peas, məsələn, çox sayda B, B2, B6 və C vitaminləri, həmçinin dəmir, kalium, fosfor və sink ilə öyünür. Noxud yeməkləri yorğunluq, anemiya xəstəliyi, düşüncə proseslərinin sürətini yaxşılaşdırmaq, toxunulmazlığı gücləndirmək və ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini azaltmaq üçün istifadə edilən dərmanlardan daha pis deyil.
Beanda yaxşı sağlamlıq üçün lazım olan hər şey var : proteinlər, amin turşuları, karoten, C, B, B2, B6, PP vitaminləri, makro və mikroelementlər bir çox. Paxla, xüsusilə də bir çox kalium (100 g məhsula 530 mq qədər), beləliklə ateroskleroz, hipertansiyon və ürək ritminin pozulmasında faydalıdır.
Digər fasulyelerdəki zülal kimi zəngin olmasına baxmayaraq, dırnaq fasulyələri, lakin A, B, B2 və E vitaminləri, fosfor, sink və kalsium daha çoxdur.
Fasulye - B, C, E vitaminləri və minerallar (xüsusilə fosfor və dəmir), bədəni bitki mənşəli protein və həll edici lif ilə təmin edən əla bir mənbədir. Onlar qanda xolesterin səviyyəsini aşağı salır, ürək və qan damarlarının problemlərini qarşısını alırlar. Hər gün lobya yeməklərindən yeyən Latın Amerikası sakinləri arasında iskemik ürək xəstəliyi çox nadir hala gəlir.
Soya fasulyəsində antioksidant xüsusiyyətlərə malik olan və bədəni xərçəngdən qoruyan vitamin E çoxdur. Soya yeməkləri ilk növbədə qadınlar üçün məsləhət görülür, çünki soya fibrostrojenləri aşkar edilir. Bu maddələr döş xərçəngi və osteoporoz riskini azaldır, həmçinin menopoz əlamətlərini yumur. Bununla yanaşı, nutritionistlərə genetik cəhətdən dəyişdirilmiş soydan qaçmaq məsləhət görülür, buna görə cəsədin təsiri hələ də az öyrənilmişdir.
Yemək bizə etibarsız az diqqət verilir. Və boş yerə! Bütün bunlardan ötəri çox bitki mənşəli protein, nişasta, həll və çözünməz lif və vitaminlər var. Bu lobya yalnız bir xidmət bizə gündəlik dəmir tempi təmin edəcək - anemiya əla qarşısının alınması! Mercimeklerde manganez, mis, selenyum və sink kimi nadir iz elementləri var - bunlar sayəsində dəri məxmər olur, saçlar gözəl və ipək olur.
Fasulye haqqında Princess
İndi uğurlu çəki itirmək istəyənlər üçün böyük bir xəbər. Fasulye əlavə poundlardan qurtarmaq üçün xəyalpərəstlər üçün ideal bir qidadır. Diyetik sahəsində tanınmış bir mütəxəssis olan Montignac, gündəlik menyuda fasulye, noxud və digər fasulye yeməklərinin bilinməsini təklif edir. Fransız diyetisyeni şişmanlığın səbəbi yeməyin həcmi deyil, yanlış qidaların seçimi olduğunu sübut etdi. O, bütün karbohidratı pis olanlara (biskvit, şirniyyat, cips, dondurma) və yaxşılara (bütün taxıl duzları, lobya qabları, meyvələr) bölüb.
Kök karbonhidratlar sürətlə əmilir, kəskin artımla, sonra qan şəkərinin azalması. Qısa bir doyma hissi tezliklə cansız aclıq hücumuna yol verir, yenidən unu və ya şirniyyatları istehlak edirik - və beləliklə, reklam infinitum. Eyni zamanda hər yemək yastığı və ya konfet dərhal bel, kalça və digər strateji əhəmiyyətli yerlərə yatırılır. Çörəklər üzərində yemək, biz maya kimi böyüyürük, eyni zamanda daim aclıq və yorğunluq hissi ilə qarşılaşırıq. Amma bütün paxlalıların da aid olduğu yaxşı karbohidratlar bədənə daxil olurlar, uzun yarılma mərhələsindən keçərlər. Yavaş-yavaş sindirirlər, qan şəkərinin kəskin artmasına səbəb olmurlar və sabit enerji mənbəyidirlər. Buna görə, artıq çəki olan insanlar lobya ilə oturmaq üçün bir səbəbə sahibdirlər - aclıq hissi yoxdur və gözümüzün qarşısında əlavə funtlar əriyir. Əlbəttə, fasulye və noxuddan yeməklərin yağlı souslarla geyinməyin və bir yeməkdə ət yeməkləri ilə birləşdirin. Axı, əks təsirə ehtiyacımız yoxdur?