"Yaşıl əlavələr" - sağlam bir pəhrizdə yeni bir moda

Bir stəkan palçıq istərdinizmi? Bu unappetizing görünür, lakin yosun, kələm və digər bitki mənşəli bitki mənbələri olan mövcud moda içkilər kimi, sağlamlıq "tam". İndi pəhriz yosun və yaşıl tərəvəz daxil bir fərqli meyl var.
C vitamini, kalsium, dəmir və kalium zəngin bağlarda və yoldaşı yetişən yaşıllar. Yosunlarda çox miqdarda yağ və zülal vardır, bunlar bir çox maqnezium ehtiva edir. Biz hələ onlara məəttəl deyiləm, onlar bizi cazibədardan uzaqlaşdırırlar, tüpürənlər axacaq. Amma immunitet sisteminin xərçəng inkişafına qarşı çıxma qabiliyyətini artırdığı acı süfrəyə sahib olan lələklərdən bəhrələndiyinə görə, indi biz yaşıl çamurun gözəl imkanlarını gördük və insanların sağlam bir pəhriz üçün istifadə etdiyi yolları üzərində çalışdıq.

Aydındır ki, hansı dəniz yosunu və ya müəyyən torpaq bitkilərinin səbəb olmadığı, bizim üçün maksimum fayda ilə istifadə etmək lazımdır. Masamıza qeyri-adi yeməklər çıxarmaq lazım deyil. Artıq məlumdur və uğurla tinctures, tozlar, tabletlər, kapsul şəklində təklif edən ümumi adı "yaşıl" ilə birləşdirilmiş aşqarlar istifadə.

Bütün bu "yaşıl" iki kateqoriyaya bölünə bilər. Ana torpağın hədiyyələri - bunlar, kalium, maqnezium, kalsium, dəmir, vitamin C. tərkibində çaylar, çəmənliklər, kök bitkiləridir. Və suda "spirulina", "chlorella", "baldalar" faydalı proteinlər və yağlar ilə zəngindir, onlar vitaminlər və minerallar. Onlara xüsusilə qiymətli olan şey immun və həzm sistemini gücləndirmək üçün çox vacib olan maqneziumun yüksək tərkibidir və normal qan təzyiqi qorumaq üçün də vacibdir. Kənd təsərrüfatı məhsulları və dəbli diyetlərin intensiv istehsalının müasir texnologiyaları bizi bir çox lazımi qida, o cümlədən maqneziumdan məhrum etdi.

İstehsal edilən "yaşıl" sənədlər xlorofil ehtiva edir ki, bu da bütün lazımi iz elementləri ilə təmin edir. Mövcud məhsulların mövcud bolluğu ilə, zəruri qida çatışmazlığı yoxdur. Lakin əsassız həddindən artıq ziyan zərərlidir, beslenme uzmanları, multivitaminler yerine alınabilecek bir neçə yeşil takviyenin bir karışımını istifadə etmək üçün yararlarımız doğrultusunda gəlir. Algae, istehzalı "yeməli quş malası" deyilir, kimyəvi deyil, təbii mənşəli məhsullardır, buna görə də orqanizm onları asanlıqla absorp edir. Onların bir çoxu probiotik (yəni faydalı, patogenlərdən - patogen mikroorqanizmlər) bakteriyalardan ibarətdir.

Heç bir şey üçün, yaşıl qatqı istehlak edən məşhurlar, yalnız sağlamlıq ilə parlayır. Miranda Kerr, Victoria Beckham, Poppy Delevin yaxşı görünə bilər. Rosie Huntington-Whiteley'in ən yaxşı modeli, xlorella şirəsini ehtiva edən bir kokteyl qəbul etdiyini söyləyərək İngiltərədəki bu yaşıl "möcüzə" satışının yüzdə 60 artdığını söylədi. Tələbi ödəmək üçün, Yapon adalarından Chlorella sifariş vermək çox vacibdi. Əslində, şaşırtıcı nə var? Xlorella dünyanın ən çox öyrənilən bitki formasından biridir və 1940-cı ildə geri qaytarıldığı zaman müharibədən sonrakı dövrdə əhalinin əkinçiliyi üçün ucuz və yüksək qidalı bir mədəniyyət hesab edilmişdir.

Yeddi ildən bəri Böyük Britaniyada tablet şəklində yayılmışdı və bu müddət ərzində yağ və qan şəkəri səviyyəsinin azaldılmasına, şəkər diabetindən, ürək xəstəliyindən və ya piylənmədən əziyyət çəkənlərə kömək edir, həzmini artırır. Digər üstünlüklər arasında qeyd olunub ki, bu, depressiyaya qarşı mübarizə aparır, bədən qoxusunu azaldır və bədənin zərərli kimyəvi maddələrin udmasına mane olur. Qəribə fakt: Yüksələn Günəş torpaqlarında öz ölkələrində yaşayan və okeanların qidalara hədiyyələrindən istifadə edərək, ateroskleroz Amerika Birləşmiş Ştatları üçün ayrılanlara nisbətən on dəfə az xəstədir.

Keçmiş və "yaşıllaşdırma" nın digər təbii təchizatçıları daha az populyardırdı. Gwyneth Paltrowun spirulina üzərində oturduğundan yüzyıllar əvvəl Meksikada yaşayan Azteclər, amin turşuları, zülalları və xlorofillə malik olmağı düşünmədən, etiksin-yaşıl yosunlarını onların kulinariya reseptlərinə gətirdilər. Qədim yunanlar laminariyanın həzm işini yaxşılaşdırma qabiliyyətinə şübhə etmədi və praktik Çin uzun müddət çay süfrəsinə xidmət etdilər - müasir yanaqların ataları. 1930-cu ilədək, ilk vitamin tabletləri bazarda ortaya çıxdıqdan sonra yayılmış arpa və buğda Amerikada bar saxladı.

Müasir emal texnologiyaları təbiət tərəfindən bitki və yosunlara verilən bütün faydalı xüsusiyyətlərin ilkin bitki xammalının toz və tabletlərinə qurudulması və sonradan dəyişdirilməsinə imkan verir.

Lakin nutritionistlər ayıqlığa və yaşıllaşdırıcı maddələrin qiymətini müqayisə edirlər ki, onların içərisində protein, vitamin və mineralların tərkibində sağlam bir diyet üçün ənənəvi məhsulları unutmayaq. Yaşıl tədarüklər çox bahadır və süt və ya ətdən daha çox protein yoxdur, baxmayaraq ki, otuz dəfə daha bahalı. British Pəhriz Assosiasiyasının spikeri Lucy Jones tərəfindən tövsiyə edildiyi kimi, SuperGreen axtarışında supermarket ətrafında gəzirsinizsə, bu pulları həmin mağazanın eyni hissəsində satılan təzə meyvə və tərəvəzlərə sərf etmək daha yaxşıdır.