- Buğda unu - 500 qram
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd
- Ispanaq - 30 qram
- Yerkökü - 200 qram
- Cod - 300 Qram
- Yağı - 30 qram
- Soğan - 1/2 parça
Biz maddələrin hazırlanması ilə başlayırıq. Birincisi, biz 500 gr silinirik. un. İkincisi, bir qarışdırıcı və ya şirəçəkəyin köməyi ilə ilk növbədə havuç suyunu, sonra isə ispanaq püresi çıxarırıq. Üçüncüsü, biz cod fileto bir qarışdırıcı blender çevirmək. Dördüncüsü, soğanları incə doğrayın. Tərkibləri hazırdır. Unin yarısını götürürük, bir az noxud ilə tökülür, noxudun üstündə bir depressiya meydana girdik, bir yumurtanı qırır və ispanaq püresi əlavə edirik. Yaxşı qarışdırın və hamur yoğurun. Eyni şəkildə un, yumurta və havuç suyunun ikinci yarısından bir xəmir çəkin. Hazır xəmir bir filmə yayılmış və şişkinlik üçün 30-40 dəqiqə buraxılmışdır. Kıyılmış ətləri bir az qızardılmış soğan və yağ ilə qarışdırın. Solim və yaxşı qarışdırın. Xamuru incə bir pancake daxil edin, bir kalıbı və ya dairələrə kəsilmiş müntəzəm bir şüşə istifadə edin. Ənənəvi şəkildə pelmeni hazırlayırıq - bir xəmir kubokunu götürür, ortada ətli ət qoyur və söndürürük. Bir dosokçu və ya bəzi yeməyi götürərik, yaxşıca una səpilir və orada köftəyəmə diqqətlə qoyuruq. Dondurucuya qoyduq. Sonra zəruri qədər çəkin, qaynar suya atın və hazırlanana təxminən 8-10 dəqiqə bişirin.
Servislər: 3-4