- ağ kələm - 1 parça
- soğan - 4 -5 ədəd
- sarımsaq - 1 diş
- yumurta - 2 ədəd
- havuç - 1 ədəd
- çörək balı - 1 ədəd
- mayonez - 100 - 200 Qram
- yeşillik - 2 Şəkil. qaşıqlar
- tomat pastası - 2 st. qaşıqlar
- bibər - 1/2 Dadmaq üçün
- duz - 1/2 dadmaq
Biz kələm doğrayırıq, yaxşı qazandırırıq, onu duzlayırıq və az miqdarda suya (kələm yumşaltmaq lazımdır) yüngül pat. Soğan doğranmış, doğranmış sarımsağı, soyudulmuş kələm kütlələrinə, duza, bibərə əlavə edin, soyuducuda 1 saatlıq mayonez qoyun. Sutda yoğulan çörək, sıxılmış, ət ətinə əlavə edin, xam yumurta yeyib hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Kütləvi çox maye olduqda, lazım olduqda qarğıdalı, dad, duz halında un əlavə edin. Bitkisel yağı bir yaxşı qızdırılan qovurma qabda bir çıtır qabığa qızartın. Hazırda sos hazırlayın: üç böyük sürfətdə yerkökü, yarım üzüklərdən hazırlanmış soğan, bitki yağı ilə qızartmaq, təxminən 5 dəqiqə pomidor, bir az su və güveç əlavə edin. İsti və soyuq ləziz kətilər, qaynamaqda xama sızdırmaq və doğranmış otlar ilə çiləyə salmaq yaxşıdır (İSTƏDİLƏN SƏBƏB OLMAYAN) Faydalı kələm-soğan patties hazırdır! Bon appetit!
Servislər: 3-4