- Qaynadılmış su - 1 şüşə
- Buğda unu - 4 st. qaşıqlar
- Noxud unu - 4 Art. qaşıqlar
- Yumurta - 1 parça
- Bow - 1 parça
- Bitki yağı - dadmaq üçün
- Duz - dadmaq
- Bıçağın ucunda pişirici toz - 1 ədəd
Köhnə günlərdə pancake üçün bir çox resept var idi. Bunları bir qaşıq, maya, süd, buğdan, çovdar və ya yulaf unundan, çörək ilə və ya iki bişəyək bişirmişlər. Köhnə qızartma qabda yuyulmadı, amma alovlandı və dibi quru dəsmal ilə sürtündükdən sonra böyük bir duzla səpildi. Bu resept görə pancake hazırlanmasında noxud və buğda unu, bitki yağı, yumurta və soğan istifadə edin. Hazırlanması: Bir qabda buğda və noxud ununu qarışdırın, suya axın və yaxşı qarışdırın. Başqa bir qabda, yumurta döyün və sonra meyilli əlavə, bir az test, hər şey qarışdırılır. Xəmir sıx olduğu halda (bir pancake kimi), bu vəziyyətdə bir az daha su əlavə edə bilərsiniz. Pancake bişirirsinizsə, əlavə olaraq su əlavə edə bilməzsiniz. Xəmirə bitki yağı əlavə edirik, yaxşı qarışdırın. Toxumu bitki yağı ilə və hər tərəfdən, qızıl rəngli görünüşündən əvvəl yağı bişirin, pancake yandırın. Soğanı təmizləyirik, yarım üzüklər və ya üzüklər və qızıl qəhvəyi qədər qızardılan qızardılmış qızardılmış qabda, bitki yağı içində qızardın. Noxud pancakes xama və qızardılmış soğan ilə xidmət edilir.
Xidmətlər: 6