- Sirkə - 120 Qram
- champignons - 2 kiloqram
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Tərəvəz üçün su - 2 litr
- Baharatlar - - dadmaq
1. Hər şeydən əvvəl, iki kiloqram göbələk (şampinon), tercihen kiçik seçmək üçün göbələklər almaq lazımdır və soyuq suda yaxşı yuyulur. 2. İndi soğuq su ilə göbələkləri doldurun və odun qoydu. Su qaynağından sonra digər beş dəqiqə qaynatmaq və köpük çıxarın. 3. Sonra suyu qabdan çıxarın. Göbələkləri qazan içərisində buraxırıq. 4. Göbələklərin qaynadıldığı zaman, biz bir dənizkənarı hazırlamışıq. Bunu etmək üçün kiçik bir qazan götürün və bir litr su əlavə edin, şəkər əlavə edin, sirkə, bir az podsalivaem tökün, ədviyyat əlavə edin. Bütün bunlar qaynar. 5. Göbələkləri qaynar dənizkənarı ilə doldurun. Göbələklərin bir müddət sərinləşməsinə icazə veririk. Marinada soyuduqdan sonra soyuducuda mantarlarımızı qoyduq. Beş Milad qəlyanaltıdan sonra saatların tam istifadəyə verilməsi. 6. Müəyyən bir zaman keçdikdən sonra göbələklər soyuducudan çıxarılırsa, böyük bir lampa götürərik və böyük göbələkdə üzüklərə kəsik. Bir az bitki yağı əlavə edirik. Göbələklər bayram masasına hazırdır.
Servislər: 8