- badımcan - 1 kiloqram
- duz - 2 ədəd. qaşıqlar
- sarımsaq başı - 1 parça
- bitki yağı - 1 ədəd
Balqabaq yuma, nazik plitələr boyunca kəsilir. Duzu ilə çiləyiniz, bir fincan qoyun və mətbuatın altına qoyun. 1 saatdan sonra suyu boşaltın. Sarımsaq təmiz və əzilir. 1.5 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər preheated neft ildə hissələrdə patlıcan bişirilir. hər tərəfdən. Möhkəm sarımsaq ilə bir-birinə bənzəyən bir kavanoza qoyulur. Əriyən bitki yağı ilə qarışdırın. Qapağı bağlayın və saxlanın.
Xidmətlər: 10