- Halibut filesi - 600 qram
- Soğan - 250 qram
- Champignons - 250 qram
- Pomidor - 200 Qram
- Şirin bibər - 150 qram
- Bitki yağı - 50 qram
- Baharatlar - - Dadmaq üçün (coriander, kimyon, oregano)
- Böyük duz, bibər - - dadmaq
- Təzə yeşilliklər - Dadmaq üçün
İndi şiş kebabı necə halibutdan bişirmək istərdim. Bu çox sadədir. Halibut əti çox tenderdir və xüsusi müalicə tələb etmir, lakin bəzi sirləri hələ də bilməlidir. Marinat çox sadə bir marinada olacaq, əlavə qıvrılmadan. Kebabın dadlı və razı olmasını təmin etmək üçün halibutdan tərəvəz ilə şiş kebabı hazırlayacağıq. Beləliklə, başlayaq: 1-ci addım: fileyi soyuq suya yuyun, çox kiçik, lakin kiçik parçalara kəsin. Bunu bir emaye kostyumuna qoyduq. Addım 2: Limondan sıxılmış şirəsi bitki yağı, yer bibəri, duz, kimyon, koridor ilə qarışdırılır. Nəticədə dəniz balığı balıqla doldurulur və sərin yerdə 20 dəqiqə dayanır. Addım 3: Hazırda diqqətlə yuyulmuş tərəvəzlər. Soğanlar üzüklərə kəsildi. Pomidor və dörd hissəyə kəsilir. Bibər kublara kəsilir. Addım 4: Tərəvəzlər, göbələklər və balıqlar alternativ olaraq taxta şişlər üzərində dizilir və zaman zaman qaynadılmış şoraba sızan və dönərək qaynar kömürlər üzərinə qızartmaq və qızardırlar. Addım 5: Hazırlanmış yeməyi masaya gətirilir, onu şüyüd və maydan olan çiçəklərlə bəzəyir. Bütün bunlar. Çox sadə, halibutdan bir şiş kababı üçün reseptdir, deyil? :) Bon appetit! :)
Xidmətlər: 5