- Quru maya - 7 Gram (Test üçün :)
- Süd - 175 mililitr
- Un - 500 qram
- Yağ - 170 Qram (yumşaltmaq)
- Sol - 1 Çimdik
- Şəkər tozu - 140 Qram (doldurulması üçün :)
- Su - 200 mililitr (isti)
- Haşhaş toxumu - 250 qram
- Quru Limon Peel - 1.5 Çay kaşığı
- Vanil Ekstraktı - 0.5 Teaspoons
- Yumurta - 1 parça (çörəkçilik üçün)
Bir qabda maya, isti süd və şəkəri qarışdırın. Böyük bir qabda un, duz və yağ tökün, maya qarışığı əlavə edin. Xəmir elastik olana qədər əl və ya qarışdırıcı maddələri qarışdırın. Topu qurun. Sonra təmiz bir dəsmal ilə örtün və bir saat istirahət edin və ya iki dəfə qalxın. Hamur yüksəlsə, doldurulması hazırlayın. Pudra şəkərini isti su ilə duz edin. Bütün şəkər həll olunana qədər qarışdırın. Sonra haşhaş, limon yağı və vanil ekstraktı taxıl əlavə edin. Qarışdırın və hazır olun. Fırını qızdırmaq üçün (175 ° C) qızdırın və pişirmə qabını parşömen kağızı ilə hazırlayın. Hamuru unla doldurulmuş iş yerinə köçürün və hamuru 4 bərabər hissəyə bölün. Bir parça edin. 25 sm diametrli bir dairəyə girdin və 8 eyni hissəyə bölün. 2 tsp qoyun. üçbucağın kənarında. Və simit yığmaq, ipuçlarını basın. Simitləri 10-15 dəqiqə buraxın. Yüngül döyülmüş yumurta ilə çörəkçilik təbəqəsinə və neftə köçürün. 16 dəqiqə bişirin. Simitlər hazırdır. Bon appetit.
Servislər: 35