1.Abrikozlar
Ərikin tərkibi beta-karotenə daxildir və bu, azad radikalların bədənin daxili quruluşunu məhv etməsinə imkan vermir və bu maddə göz üçün xüsusilə faydalıdır. Bədənində beta-karoten, xüsusilə dəri xərçənginə qarşı müəyyən bir xərçəngə qarşı qoruyan məlumatlara malik olan A vitaminə çevrilir. Bir meyvada 17 kalori, 1 g karbohidratlar və yağ yoxdur.
Məsləhət: daha sərt və elastik ərik satın almaq üçün cəhd edin. Yumuşatma prosesində onların qidalarını itirirlər. Əlbəttə ki, tamamilə çürük meyvələr yalnız bədənə zərər verə bilər. Onlardan istifadə etməyin.
2. Avokado
Avokadonun bir hissəsi olan oleik turşu və doymamış yağlar xolesterini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər və yüksək sıxlıqlı lipoproteinlərin sayını artırır. Avokado da böyük miqdarda lif ehtiva edir. Diyet üçün ideal məhsuldur. Orta meyvə 80 kalori, 8 qram yağ, 3 qram karbonhidrat ehtiva edir.
3. Moruq
Bundan əlavə, bu giləmeyvə xüsusilə dadlıdır, bu da faydalıdır. Raspberry bəzi asidlərdə zəngindir (artıq təsdiq edilmiş məlumatlara görə) xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini dayandırmağa kömək edir. Zərərlər böyük miqdarda fiber və C vitamini ehtiva edir ki, bu da xolesterin səviyyəsini aşağı salmağa və ürək-damar xəstəliyinin ehtimalını azaltmağa kömək edir. Yalnız bir stəkan moruqda 60 kalori, 1 g yağ, 8 qram karbohidratlar var.
4. Mango
İnsan bəslənməsinin ən faydalı məhsuludur. Bu meyvə bədən üçün ən vacib maddələrin gündəlik dozasını təmin etdiyi üçün unikaldır. Orta ölçülü meyvə, böyüklər üçün gündəlik doza bərabər olan 57 qram C vitamini ehtiva edir. Ayrıca, artritin qarşısını alan, yara iyileştirmesini təşviq edən və immunitet sistemini gücləndirən bir antioksidan ehtiva edir. Mango vitamin A. 800-dən çox IU içərisindədir. Bir orta meyvə 135 kalori, 1 g yağ, 4 g karbohidratlardır.
5. Melon
Bu hüceyrələri azad radikalların artan fəaliyyətindən qoruyan ən güclü antioksidanlardan ikisi - C vitamini və beta-karotin çoxdur. Qovun yarısı 853 mq potasyumdan ibarətdir ki, bu da qan təzyiqinin azaldılmasına və yaxşı ürək funksiyasının təmin edilməsinə kömək edir. Bu klinik cəhətdən sübut edilmişdir - qovun komponentləri hətta ürək üçün narkotik maddələrin tərkibinə daxil ediləcəkdir. Qovun yarısı 97 kalori, 1 g yağ, 2 q karbonhidrat ehtiva edir.
6. Pomidor
Pomidorlar likopen ilə zəngindir - antioksidant kimi çıxış edən ən güclü karotenoidlardan biridir. Pomidor, mesanenin, mədə xəstəliklərinin riskini azaldır və bəzi təxminlərə görə kolon xərçəngi ehtimalını 50% azaldır. Bir pomidorda 26 kalori və 1 qram karbonhidrat vardır. Pomidorda yağ yoxdur. Sağlam insan bəslənməsində də vacibdir.
İpucu: Zeytun yağı salatına pomidor əlavə edin. Lycopene daha yaxşı bitki mənşəli yağ ilə əmilir.
7. Üzümlər
Dəmir əla bir mənbəyidir, oksigenin toxuma köçürülməsinə kömək edir. Anemiya ilə üzüm hətta xəstəxanalarda təyin olunur. Yarım fincan üzüm 218 kalori, 3 qram karbonhidrat və yağ ehtiva edir.
İpucu: yulaf ezmesi üçün üzüm əlavə edin - bu, bütün ailə üçün mükəmməl bir səhər yeməyi. Bu ən faydalı məhsullar, bütün gün üçün enerjinizi və sağlamlığı təmin edəcək.
8. Rays
Rays kalium və karbohidratlarla zəngindir. Bu da serotonin adlı bir zövq hormonu istehsalından məsul olan B6 vitamini ehtiva edir. Həmçinin, düyü qan içindəki xolesterinin səviyyəsini azaltmağa kömək edir. Pirinç 37-48 kalori, 2 qram karbonhidrat ehtiva edir və yağ ehtiva etməz. Bu insan bəslənməsində son dərəcə faydalı məhsuldur.
9. Limon
Ən yaxşı antioksidanlardan biri olan C vitamini çoxdur. Limonun çox az kalori var, yağlar və karbonhidratlar yoxdur.
İpucu: Salatalarda sirkə yerinə limon suyu əlavə edin. Dünyadakı şefləri belə edin. Bu məhsulların faydaları saxlanarkən yeməklərin dadı daha doymuş olur sübut olunur.
10. Banana
Bir banan 467 q potasyumdan ibarətdir ki, bu da əzələlərin və ürəyin sağlamlığı üçün vacibdir. Bu meyvə qan təzyiqi azaldır və təbii lif mənbəyidir - ürək-damar xəstəliklərinə qarşı qoruyan lif. Bananlar acidic ətraf mühitini təsirsiz hala gətirirlər, belə ki, ürək yanmasının müalicəsi üçün xüsusilə faydalıdırlar. Bananların demək olar ki, heç vaxt allergiyaya səbəb olmur. Ən kiçik uşaqlara belə verilə bilər.
11. Soğan
Ən güclü flavonoidlərdən biri zəngindir - kuertsitinom. Təkrarlanan araşdırmalara görə, soğan xərçəng ehtimalını azalda bilər. Bir orta ampul içərisində 60 kalori, 3 qram karbonhidrat ehtiva edir və yağ ehtiva etməz.
İpucu: Xüsusilə faydalı dilimlənmiş soğan. Kəsmə zamanı göz qıcıqlanmasından qaçmaq üçün - soğan üçün bir az zeytun yağı əlavə edin. Pirinç və digər tərəvəzlərlə döyə bilərsiniz. Söndürmə zamanı soğanın faydalı xüsusiyyətləri qorunur.
12. Əncikok
Bu bitki silymarin, antioksidant, dəri xərçəngi riskini azaldır, eləcə də qan içindəki xolesterinin səviyyəsini nəzarət edən selülozdur. Bir artishok (orta ölçülü) 60 kalori, 7 qram karbohidratlar və yağ yoxdur.
İpucu: Artichokes təxminən 30-40 dəqiqə bişirilməlidir. Pişirmə sonunda təzə sıxılmış limon suyu əlavə edə bilərsiniz.
13. Brokoli
Brokoli indol-3-metanol və sulforapan ilə zəngindir - bu maddələr döş xərçənginə qarşı qorunur. Həm də tərkibində vitamin C və beta-karoten var. Bir fincan brokkoli 25 kalori, 3 q protein ehtiva edir və yağ ehtiva etməz.
İpucu: Təzə təzə sıxılmış limonun şirəsini əlavə edin.
14. Ispanak
Lutein, zeaxanthin və karotenoidlərin tərkibində, retinayı distrofiya ilə qoruyur, bu da yaşla görmə qabiliyyətinin əsas səbəbidir. Bir dəstə ispanaq 7 kalori, 1 g karbohidratlar və 0 q yağ ehtiva edir.
İpucu: Bir az zeytun yağı və sarımsaq ilə istilənilən hərfata ıspanak qoyun.
15. Peking kələm
Bədənin insan orqanizmində estrogen səviyyəsini azaldacaq bir maddə var - döş xərçənindən qoruyan və indol olan brasinin. Bir xidmətdə 158 qram kalsium, 20 kaloriya, 3 qram karbohidratlar və 0 qram yağ var.
İpucu: Şirəli ağ cücəni kəsin, zeytun yağı və sarımsı əlavə edin və ətə bir yan çörək kimi xidmət edin.
16. Tincture toxum
Çox miqdarda C vitamini və beta karoten ehtiva edir - iki ən məşhur vitamin və antioksidandır. Bir xidmətdə 80 kalori, 6 qram karbohidratlar və 1 qram yağ var.
İpucu: toxumları atmayın - nüvəni çıxarın və bişirildikdən sonra yandırın. Tarçın üstünə çiləsin.
17. Sarımsaq
Kükürd bu məhsulun bir hissəsidir və xüsusi bir ləzzət verir. Sarımsaq insan qidalanmasında ən faydalı qidalardan biridir, qan içində zərərli xolesterolu azaldır, qan təzyiqi azaldır və kolon və mədə xərçəngi inkişaf riskini azaldır. Sarımsağ 4 kalori, 0 qram yağ, 0 q karbonhidrat ehtiva edir.
18. Buğda qarışığı
Bu məhsulun 1 kaşığı kalsium spazmı və əlaqədar kardiak disfunksiyanı maneə törətməyən gündəlik maqnezium miqdarının 7% -ni təşkil edir. Buğda zəngin bir vitamin E qaynağıdır. Bir kaşığı buğda mikrobundan 27 kalori, 1 ug karbohidratlar və 0 q yağ ehtiva edir.
İpucu: Yoğurt və meyvədə buğda mikrobunu əlavə edin. Beləliklə, onların faydalarını bəzən artırırsınız.
19. Mercimek
Bu, xərçəng riskini azaldan izoflavonlar və ürəyin sağlamlığına kömək edən sellülozdan ibarətdir. Bir avuç mercimek 115 kalori, 8 q protein, 0 q yağ ehtiva edir. Digər məhsullardan mərciməklərin üstünlüyü, isoflavonların istilik müalicəsindən sonra qalmasıdır.
İpucu: Diyetin məqsədi zənginləşdirilməsidirsə, mərcim sizin üçün xüsusilə uyğun gəlir.
20. Ceviz
Araşdırmalar göstərir ki, qoz yalnız doymamış yağları ehtiva edir və ürək xəstəliklərinin riskini 20% -ə qədər azalda bilər. Bir unsiya qoz içərisində 166 kalori, 17 g yağ, 2 g lif var.
İpucu: İşinizdən sonra özünüzü zülal saxlamaq və ya yeməyinizdən əvvəl açlığınızı təmin etmək üçün çanta və ya cibinizdə bir çanta qoz-fındıq aparın.
21. Fasulye
Bir ovuc fasulyəsində gündəlik protein normasının 25% -i, eləcə də ürək xəstəliyi və doğuş anomaliyaları riskini azaldacaq folik turşusu üçün zəruri olur. Bir ovuc fasiləsi 103 kalori, 1 g yağ, 6 g lif ehtiva edir.
22. Rays
Bir çox insanlar onların istifadəsinin kiloluğa səbəb olacağını düşünərək karbohidratlardan istifadə etməməlidirlər. Karbohidratlar enerji səviyyəsinin saxlanılması üçün vacibdir. Qəhvəyi düyü və çörəkdə xolesterinin aşağı salınmasına və ürək-damar xəstəliyinə, kolon xərçəngi və bağırsaqlarına kömək edən bir çox liflər içərisində safra daşları, diabet və piylənmə qarşısını alır. Dietik liflər bağırsağın işləməsi üçün xüsusilə vacibdir. Axı, illər ərzində getdikcə daha çox "tənbəl" olmuşdur.
23. Mən toyuqyam
Yaxşı bir görmə ilə əlaqəli olan zülal və luteinin əla bir qaynağıdır. Yumurta trombozun yaranmasına mane olur və böyrək və ürək böhranı riskini azaldır. Yeni bir araşdırma göstərir ki, həftədə 6 yumurtanın istifadə edilməsi məmə xərçəngi riskini 44% azaldır.
Bu gün, qidalananlar deyirlər ki, gündə 1-2 yumurta xolesterin səviyyəsini artırmaz, çünki bədənin özü doymuş yağlara çevrilir. Xolesterol səviyyəsini hətta bir çox yumurta yeyərək artırmırsınız, baxmayaraq ki, bir anda məhsulun böyük bir dozasını istifadə etmək əsassızdır.
24. Toyuq
Toyuq əti insan qidalanmasında ən faydalı olaraq təyin edilə bilər. Bu ən "sağlam" ətdir - çox az yağ var (dərini götürdükdən sonra). Toyuq əti zəngin zülal və sümüklərin kilo verməsinin qarşısını alır. Bu bədəni xərçəngdən qoruyan selenyum qaynağıdır, enerji ehtiyatını artırmaq və beynin daha effektiv işləməsinə səbəb olan B qrupunun vitaminləri vardır.
25. Canlı qatıq
Qatıqdakı bakteriyalar müxtəlif xəstəliklərin qarşısını alır və onun içindəki kalsium skeleti gücləndirir. Bir yoğurtda 155 kalori, 4 qram yağ, 0 g lif var.
26. İnək südü
İçindəki Riboflavin (vitamin B1) yaxşı görmə üçün vacibdir və A vitamini ekzema və alerjiyi önləməyə kömək edir. Bundan əlavə, süd kalsium və vitamin D ilə zəngindir. Bir xidmət 86 kalori, 0 g yağ, 0 g lif ehtiva edir.
27. Kabuklu heyvanlar
Onlar B12 vitamini (sinir və zehni qabiliyyətlərini dəstəkləyən), həmçinin dəmir, maqnezium və kalium kimi zəngindir. 150 g südlü qidalar 126-146 kalori, 2-4 qram yağ ehtiva edir və lif ehtiva etmir.
28. Balıq
Balıq, xüsusilə soyuq dənizlərdən (somon, qastronom, tuna), omeqa-3 doymamış yağ turşularının əsas mənbəyidir. Onlar ürək xəstəliyi riskini azaldır. 150 qram balığın tərkibində 127 kalori, 4 qram yağ, 0 g lif var.
29. Crabs
Onlar vitamin B12 və sinkin əhəmiyyətli bir qaynağıdır. 150 qram kub ətində 84 kalori, 1 qram yağ, 0 g lif var.