Lenten Short Desert Lenten qablar "xeyirsiz" yeməklər demək deyil. Yağsız qısa xəmir hazırlamaq təklif edirəm. Bu xəmir həm şirin, həm də tərəvəzsiz pies hazırlamaq üçün uygundur. Bundan bəhrələnir. Bu testin hazırlanmasının xüsusiyyətlərindən biri çox soyuq, hətta buzlu suyun istifadə edilməsinin vacibliyidir. Bunun səbəbi ilə suyun yüngül bir ağ kütləsində günəbaxan yağı ilə döyülməsi və unla müdaxilə edilir. Bu testdən gələn məhsullar bir az yüngül şəkildə çıxır. Yoğurma prosesində unun miqdarını tənzimləyin - 1-2 qaşıq qaşığı daha çox un tələb edə bilərsiniz. Xəmir yoğurduğunuzda daha çox bitmiş məhsullar çıxacaq!
Tərkibi:- Buğda unu 2 tbsp.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş yağ 125 ml
- Su 125 ml
- Duz 0,5 tsp.
- Addım 1 Hamur hazırlamaq üçün un, ayçiçəyi yağı, buzlu su, duza ehtiyacımız var.
- Addım 2 Unu yandırın.
- Addım 3 Blender çanağında günəbaxan yağı, buzlu su və duzu bağlayın.
- Addım 4 Yüngül bir ağ köpük yaranana qədər kütləni döyün.
- Adım 5 Köpüyü una dökün.
- Addım 6 Xəmir yoğurun.
- Addım 7 Xəmir yumşaq və elastik yarpaq verir Bu xəmir şirin və ya duzlu məhsullar hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.