Pancake on Shrovetide Maslenitsa tam sürətlə və bu çox sevilən bayramı qeyd etmək üçün bu "duzlu" pancakes yemək üçün bişirmək qərarına gəldik! Bu tam olaraq klassik deyil, daha doğrusu, pancake-nin klassik versiyası deyil, amma çox dadlı və orijinaldır! Pendir Gorgonzola, qovurma zamanı unudulmaz bir ətir verərkən içəridən əriyir (bilicilər üçün) və ispanaq vitaminləri qeyd etmək üçün təzəlik və yüngüllük əlavə edir!
Tərkibi:- Kefir 250 ml
- Buğda unu 150 q
- Gorgonzola pendir 100 q
- Parmesan peyniri 20 q
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Çörək Pudrası 1g
- Ispanaq dondurulmuş 200 qr
- Duz 1 çimdik
- Addım 1 Un, kefir, ispanaq, yumurta, Gorgonzola pendir, Parmesan pendir, duz və çörək pudrası lazımdır.
- Addım 2 Un və çörək pudrası və qarışdırın.
- Addım 3 Rənglənmiş Parmesan pendir və qarışığı əlavə edin. Duz edin.
- Addım 4 Ayrı bir qabda kefir ilə yumurta sürün.
- Addım 5 Təmiz ispanaq istifadə edirsinizsə, məsləhətləri izləyin. Ispanak dondurulduqda, onu defrost edin və yaxşı sıxın. Kiçik parçalara sürüşdürün
- Addım 6 Quru, yüngül qarışdırıcı ilə maye qarışığı qarışdırın.
- Addım 7 Ispanak və doğranmış Gorgonzola pendir əlavə edin.
- Addım 8 Bütün komponentləri birləşdirmək üçün bir az qarışdırın.
- Addım 9 Tava hazırlayın və bir neçə qaşıq hamur qoyun.
- Addım 10 2-3 dəqiqə qızardın, digər tərəfdən bir neçə dəqiqə qaçır və qızartın.
- Addım 11 Xama ilə isti işləyin. Pancake də dondurula bilər.