- Ispanaq (təzə) - 400 Qram
- Yağ - 1 çay qaşığı
- Shallot (dilimlənmiş) - 1/4 fincan
- Sarımsaq - 2 diş (Mətndən keçin)
- Tuz - 1/2 Çay qaşığı
- Qara bibər - 1/4 çay qaşığı (Təzə bibərdən istifadə etməyi məsləhət görürük)
- Nutmeg - 1/8 Çay qaşığı (Mümkünsə, təzə yer)
- Krem - 1/4 fincan (Ödeyebileceğinizde, qalın krem istifadə edin.)
1. Ispanağa yuyun. Su banyosunda bişirin: çuxurlu bir qabda yerə qoyun və su ilə başqa bir qabda yerləşdirin. Təzə ıspanağın bişirildikdən 4 qat daha çox yer tutduğunu unutmayın. 2. Bir neçə dəqiqədən sonra ıspanak aşağıdakı kimi görünür (şəkilə bax). 3. Ispanağın qaynadıldığı suyu boşaltın və sonra qalan suyu taxta qaşıq ilə çıxarın. Ispanağa basdırın. 4. Kərə yağı kiçik bir qazanda və ya qızardılmış qabda orta temperaturda eritin. İki dəqiqə içində qarışdırmaq və qarışdırmaq, qarışdırmaq, qarışdırın. 5. Ispanağa əlavə edin. İpinak suyun tərk edildikdə və kütləsi daha sıxlaşdıqda krem, duz, bibər, ceviz əlavə edin və krem daha iki dəfə aza qədər 4 dəqiqə aşpaz. 6. Yemək hazırdır! Sevimli ət, toyuq və ya qəlyanaltı ilə qarnir xidmət edin. Xoş gəldiniz!
Xidmətlər: 2