Ispanaq, qum qurğusu artıq dünyada demək olar ki, hər bir mətbəxdə geniş istifadə olunur. Qidaya ilk dəfə olaraq 6-cı əsrdə Persiyada istehlak etməyə başlayan və bu gündən etibarən populyarlığı artdı. Niyə bu baş verir? Cavab sadədir: bu məhsulun inkişafı asandır, buna baxmayaraq, çoxlu yeməklərin dadı ilə mükəmməl birləşdirilir. Xüsusilə vacibdir ki, çoxlu sayda vitamin və mineral ehtiva edir - xüsusilə B vitaminləri, karoten, askorbin turşusu və müxtəlif mineral duzları.
İlk növbədə, ispanaq pankreas xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər üçün faydalıdır, çünki onun fəaliyyətini stimullaşdırır. Bu məhsulun bağırsaqların işinə faydalı təsiri.
Şübhəsiz ki, əzələlərin digər əlamətdar xüsusiyyətləri onun yüksək protein tərkibinə görə xasiyyətli şişlərin meydana gəlməsini maneə törədir. Buna görə də yaxınlarda radiasiya xəstəliyinə məruz qalanlar üçün xüsusilə faydalıdır.
Ispanaq uşaqlar da daxil olmaqla hər kəs üçün faydalıdır - bu, allergiyaya səbəb deyil. Bu məhsul olmadan yorğunluq, anemiya, enterokolit, qastrit, anemiya və sinir sisteminin müxtəlif xəstəlikləri kimi xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar edə bilməzlər. Bu toxunulmazlığı artırır, zəif laksatif, diüretik, tonik və iltihabə təsir göstərir, bu səbəbdən bu xəstəliklərin profilaktikası kimi istifadə edilə bilər.
Ispanaq mükəmməl müxtəlif məhsulların dadı ilə birləşdirilir, beləliklə, çox müxtəlif və çox dadlı şorba, salat və digər yeməklərin hazırlanmasında vacibdir.
Tez-tez masada tapıla biləcək başqa bir faydalı bitki kuşkonmazdır. Halbuki, onu dükanların rəflərindəki görmək olduqca tez-tez görüldü və faktiki olaraq Fransız hökmdarı Louis XV "ədliyyə" qabının kasıbların masalarına düşməsini maneə törətmək üçün azad satışını qadağan etdi. O vaxtdan bəri çox vaxt keçdi, amma indi kuşkonmaza münasibət xüsusidir - onun qaynaqlarının artıq 22 sm-dən az olmaması lazım olduğuna inanırıq. Burada vitamin və digər faydalı maddələrin tərkib hissəsi onun "böyüməsinə" asılı deyil. Və kuşkonmaz həqiqətən çox faydalıdır.
Asparagus haqlı bir "gözəllik bitki" adlanır - başqa bir yerdən daha çox folik turşusu ehtiva edir. Bu maddə dəri düz, hamar və məxməri edir, qırışların görünüşünü önləyir, ödemləri və erkən gri saçlarla mübarizə aparır. Kuşkonmaz suyu effektiv şəkildə siğillər, zülallar və selülitlə mübarizə aparır. Amma kuşkonmaz yalnız görünüşünü qətiyyətlə nəzarət edənlərə deyil, onun içindəki maddəni ürək və qan damarlarına asparagin faydalı təsiri ilə qan təzyiqi azaldır.
Erkən yazda görünən qumqara gənc tumurcuqları müxtəlif şorba və salatların hazırlanmasında geniş istifadə olunur. Qulaqcıq yalnız cilddə deyil, həm də mayenin bədənin içində qalmasına imkan vermir - buna görə də hər gün 500 qram qulançuluq yeməklə üç həftə içində üç kiloqrama bölünürsən. Və hələ də bir çox vitamin var, bu toxunulmazlığı gücləndirməyə və yağ yandırmağa kömək edir.
Asparagusun istifadəsinə heç bir məhdudiyyət yoxdur - hər kəs üçün faydalı olacaq. Eyni zamanda, ispanaq, çox faydalı xüsusiyyətlərə baxmayaraq, xolelitiazis, ürək-böyrək xəstəliyi və bağırsaq xəstələrinə ehtiyatla istifadə edilməlidir. Bu xəstəliklərdən heç biriniz yoxdursa - heç bir məhdudiyyət olmadan ispanaq istehlak edə bilərsiniz.
Həm ispanaq, həm də kuşkonmaz hazırlayarkən faydalı xassələrini artırmaq üçün onları müəyyən şəkildə hazırlamağınızı unutmayın. Məsələn, salat və qəlyanaltı hazırlayarkən susuz qidalanmağı istifadəsi məsləhət görülür, ancaq onu istiləşdirmək lazımdırsa - 20 dəqiqədən çox olmamaq üçün kuşkonmazın pişirilməsini və bişirməsini unutmayın. Kuşkonmazlardan yeməklərin istifadəsi və qırmızı şərabla birləşdirilməsi tövsiyə edilmir. Ispanaq, qulançar xam və ya bişirilmiş yemək hazırlamaq üçün mümkün qədər faydalı xassələrinin çoxunu saxlayır.
Gördüyünüz kimi, idxal olunan məhsullar üçün bir çox pul ödəməyə ehtiyac yoxdur, yalnız demək olar ki, hər gün yediyimiz şeyləri öyrənməlisiniz. İpinak və kuşkonmaz yaxşı sağlamlıq və rifah uğrunda mübarizədə sadiq müttəfiqləriniz olacaq, bundan əlavə siz onları uzun müddət saxlaya bilməyəcəksiniz və hər hansı bir lazımsız xərclərə ehtiyacınız olmayacaq - bu məhsullar uzun müddət bizim masalarımızda möhkəm şəkildə qurulmuşdur. Şübhəsiz, ispanaq, kuşkonmazı, bu məhsulların faydalı xüsusiyyətlərini xatırlayın ki, təbii ki, canlılıq, güc və mükəmməllik mənbəyidir.