Şampinonlar ilə salat ızgara Bu salat zəngin bir dad palitrasına malikdir və bayram masasında hörmətli bir yerə layiqdir! Şampaniyalılar sarımsaqlı zeytun yağı ilə qarışdırılır, yalnız salataya orijinal görünüş vermir, həm də yaşıl salat, albalı pomidorları və bıldırcın yumurtaları ilə mükəmməl uyğun gəlir. Salatın xüsusi vurğulanması yanacaqdır! Fəsil və sarımsaq ilə hazırlanmış mayonez dükanın mayo - ətirli və dadlı ilə müqayisə edilə bilməz, bütün maddələrin mükəmməl birləşdirir.
Tərkibi:- Salat yaşıl 1 çuğundur
- Champignon göbələyi 7 q
- Yumurta bibəri 10 ədəd.
- Kiraz pomidoru 12 ədəd.
- Sarımsaq 1 ilaq
- Limon suyu 0.5 tbsp. l.
- Duz 2 çimdik
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Zeytun yağı 2 tbsp. l.
- Sarımsaq 1 ilaq
- Basil bənövşəyi təzə 0.1 dəstə
- Limon suyu 1 tbsp. l.
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Tuz 3 çimdik
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Rafine Günəbaxan Yağı 120 ml
- Addım 1 Salat etmək üçün yaşıl yarpaq salatı, göbələk, albalı pomidor, bıldırcın yumurtası, toyuq yumurtası, fesleğen, sarımsaq, limon, qara bibər, duz, zeytun və zərif günəbaxan yağı lazımdır.
- Addım 2 Şampaniyalı yuyulma, cildin soyulması (buna görə də yaxşı bir şəkildə tənəffüs zamanı tənəffüs yolunu istifadə etməsi), plitələrə kəsilir.
- Addım 3 Bir fincan onları qatlamaq, əzilmiş sarımsaq, duz, qara təzə yer bibər, zeytun yağı və limon suyu əlavə edin. Yumşaq qarışdırın ki, plitələrə çırpmayın və 15 dəqiqə buraxın.
- Addım 4 Qrilin əvvəlcədən qızdırılması. Onda göbələk yayılır.
- Addım 5 Qrildən gözəl "zolaqlar" alınana qədər hər iki tərəfdən qovur.
- Addım 6 Küvetli şampigonları bir plaka üzərinə yaydırın və onlar soyunduqda salatı daha da hazırlayın.
- Addım 7 Kiraz pomidorları yarıya bölünərək, gövdələri çıxarın.
- Addım 8 Yaşıl yarpaq salatı, quru və dərin bir qabda orta ölçülü parçalara əllərini ripin.
- Addım 9 İndi biz soyunma - fesleğen və sarımsağlı mayonez hazırlayırıq. Basil grind, dərin bir qabda qoyun, sarımsaq, doğranmış sarımsaq, duz, qara təzə bibər və limon suyu əlavə edin. Zərif çırpınışa uğrayır, tədricən bir damla günəbaxan yağı əlavə edir.
- Addım 10 Doldurma qalınlaşana qədər sürtmək və tökmək. Bütün proses təxminən 7-10 dəqiqə çəkir.
- Addım 11 Bıldırcın yumurtalarını, kisimləri qaynatın və yarıya bölün.
- Addım 12 Salat salatı soğutulmuş şampinon ızgara, bıldırcın yumurtasının yarısı və albalı pomidorlarına əlavə edin.
- Addım 13 Fəsil-sarımsağlı mayonez əlavə edin və əlavə edin.
- Addım 14 Salatanı yenidən qarışdıraq, buna görə də paltar eyni şəkildə paylanmışdır, əllərinizlə bunu etmək yaxşıdır. Masaya xidmət edirik. Çox dadlı!