- Ağ kələm - 1/2 parça
- Kartof - 3-4 ədəd
- Ampul - 1 parça (Böyük və ya orta ampul.)
- Yerkökü - 1-2 ədəd (Bir böyük və ya iki kiçik).
- Süd və ya az yağlı krem - 400-500 Mililitr
- Ayçiçəyi yağı - 4-6 İncəsənət. qaşıqlar
- Duz - dadmaq
- Bibər - - dadmaq
- Dereotu göyərti, maydanoz - - dadmaq üçün
- Karnabahar çiçəkləri (optional) - 5-7 ədəd
1. Ağ kələm kəsib, yarım çay suyu, duzu qaynatın və kələm göndərin. Təmizləmək, yuymaq, kük kubları kəsmək və tava hazırlamaq! Karnabahar istifadə edərsə, kəsib onu kartof və ağ kələm yumşaq hala gətirdikdən sonra pana əlavə edin. 2. Peel və soğan soğan, bir grater üzərində kök kəsdirin. Yağlı qızartma soğanında orta istidə eyni yerdə yerkökü əlavə edin. Soğan və yerkökü rəngli yumşaq, yüngül qızılı olmalıdır. Tava içərisində tərəvəz kifayət qədər yumşaq olduqda, qızardılmış soğan və yerkökü əlavə edin. 3. Ədviyyat əlavə et, 7 dəqiqə aşpaz, istidən çıxarın və qarışdırıcı ilə çırpın. Sonra süd və ya krem əlavə edin, şorba-püresi odunu qaytarın və bir qaynadək gətirin. 4. Kələmdən şorba püresi genellikle çörekler ile servis edilir. Xoş gəldiniz!
Servislər: 4