Ləzzətli ləzzətli lələklər Kərəviz, yumşaq kələm çörekləri lahana dolması ilə bişirilmiş tortlar yerinə çay üçün yeməyə uyğun olacaq. Nahar üçün şorba və ya borscht ilə xidmət verə bilərlər. Səhər onlar qızdırılır və yağ və sərt pendir ilə xidmət edə bilərlər. Bu cür çömçələr işləməyə, məktəbə, piknikə götürə bilərlər. Buns tamamilə büdcə, məhsulları böyük investisiyalar tələb etmir. Və eyni zamanda çox dadlıdırlar.
Tərkibi:- Ağ kələm 200 q
- Soğan 1 pc.
- Soğan yaşıl 30 q
- Maya, təzə 35 q
- Un, buğda 400 q
- Şəkər 2 tsp.
- Tuz 1 tsp.
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Şəkər 3 çay qaşığı. l.
- Su 150 ml
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 50 ml
- Qara bibər tozu 1 q
- Cəfəri təzə 5 q
- Sesame Ağ 5 tbsp. l.
- Addım 1 Kələm çörəkləri etmək üçün un, xama, yumurta, kələm, soğan, duz, bibər, təzə maya, maydanoz, ayçiçəyi yağı, şəkər lazımdır.
- Addım 2 Mayanı şəkərlə çırpın.
- Addım 3 Krem əlavə edin, 2 yemək qaşığı un, 50 qram isti su. İsti yerdə 20 dəqiqə qoyun.
- Addım 4 Bu müddətdə, soğanları kublar halına gətirin və yarım bişirilənə qədər bitki yağı ilə qızardın.
- Addım 5 Kələm kəsin və hazır olana qədər duzlu suda bişirin.
- Addım 6 Hazırlanmış kələm sıxaraq, 5-6 dəqiqə soğan və fizzle əlavə edin. Tuz və bibər. Sərinləmək üçün.
- Addım 7 Qaşıqa soğutulmuş kələm əlavə edin. Yumurta, su, un əlavə edin.
- Addım 8 Quru soğan və maydanı xəmirə qarışdırın.
- Addım 9 Yumşaq xəmir yoğurun.
- Addım 10: Xəmirdən kiçik çörəkləri qurun, günəbaxan yağı ilə əlləri yandırın. Ayçiçəyi yağı ilə çörək yağı qurun və içərisində çörəkləri sıx şəkildə qoyun. 30 dəqiqə isti bir yerə buraxın. Susam toxumları ilə çiləyiniz.
- Addım 11 190 ° C-də 20 dəqiqə bişirin.