Narıncı fuczza İncə pirinç əriştələrinin qızardılmış göbələklərlə yaxşı birləşdirildiyi və bu zəngin və dadlı rəng verən iki qəlyanaltı - qırmızı bənövşə və narıncı zerdeçan istifadə etməsi səbəbindən görünüşündə turuncuya çevrilən ləzzətli ikinci kurs! Kremli sousu yeməyi tam bir görünüş verir və sulu edir!
Tərkibi:- Göbələk şampiyonu 150 q
- Krem 300 ml
- Qara biber tozu 0.5 q
- Tuz 1.5 tsp.
- Turmeric 1.5 q
- Paprika şirin yer 2 tsp.
- Cəfəri təzə 0.3 dəstə
- Şirin bibər 1 q
- Soğan mor 1 pc.
- Rice əriştə 180 qr
- Ayçiçəyi təmizlənmiş yağ 150 ml
- Addım 1 Göbələklər ilə hazırlamaq üçün biz ince düyü əriştə, aşağı yağlı krem, şampinon, qırmızı şirin bibər, bənövşəyi soğan, təzə maydan, ayçiçəyi rafine yağı, duz, təzə qəhvəyi qara bibər, yer bibəri və zerdeziyaya ehtiyacımız var.
- Addım 2 Champignons yaxşı yuyulur və nazik plitələrə kəsilir.
- Addım 3 Biz soğanı təmizləyirik və doğramaq.
- Addım 4 Şirin bibər, daxili arakəsmələrdən və toxumlardan təmizlənin və kiçik kublara bölün.
- Addım 5 Ayçiçəyi təmizlənmiş yağı üzərinə göbələkləri qızartın.
- Addım 6 Doğranmış bibər və soğanları göbələklərə əlavə edin.
- Addım 7 Yumşaq bibər qədər qızartın.
- Addım 8 Duz, qara bibər, bibər və zerdeçk əlavə edin.
- Addım 9 Kremi dren edin.
- Addım 10 Qapaq ilə örtün və təxminən 8 dəqiqə qaynadılır, bəzən qarışdırılır. Sonra, cəfəri yeşilliklər qırılır və kremli sousda göbələklərə əlavə olunur.
- Addım 11 Pirinç əriştələrini dərin bir qaba qoyun, 3 dəqiqə soyuq su dökün, sonra soyuducu suyu boşaldın və 5 dəqiqə qaynar suya dökün. Bundan sonra suyu bişirin.
- Addım 12 Krem sousunda hazırlanmış düyü əriştəini mantarlara əlavə edin.
- Addım 13 İsti, yavaş yanğın qoyun və növbəti 2 dəqiqə bişirin, bəzən yumşaq qarışdırın. Keskin bir bıçaqla, əriştə çox uzun deyil ki, birbaşa qovurmaqda birbaşa göbələyi kəsdirə bilərsiniz. Hazırlıqdan dərhal sonra isti formada masaya xidmət edirik.