- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- donuz, dilimlənmiş - 300 qram
- Orta ampüller, incə doğranmış - 2 ədəd
- İncə çubuqlar - 1 ədəd
- qarışıq sarımsaq, ezilmiş - 1 parça
- toyuq suyu - 2 litr
- ağ lobya - 450 qram
- kəklikotun böyük sprigs - 3 ədəd
- cayenne bibər - 1/4 teaspoons
- duz və yer bibəri - 1 dadmaq
- salat başı, şeridlərə kəsilmiş - 1 ədəd
Yağları böyük bir qazanda orta istidə qızdırın. 12 dəqiqə xırtıldən qədər donuz və qızartma əlavə edin. Bir boşqab qoyun. Bir soğanda soğan, soğan, qızartmaq, soğanı dəqiq və yumşaq qədər qarışdırın, təxminən 8 dəqiqə. Sarımsağı əlavə edin, 1 dəqiqə bişirin. Donuz, toyuq suyu, fasulye, kəklik, bibər və bibər ilə 1 çay qaşığı duz əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. İstidən azaldın, 30 dəqiqə qapaq və qaynadın. Fasulye yumurtlayana qədər bişirin, təxminən 1 1/2 saat. Salat əlavə edin. 2 dəqiqə bişirin. Duz və bibər ilə mövsümə xidmət edin.
Servislər: 8-10