Dadlı bir tort bişirmək üçün necə: 1. Əvvəlcə süd istiliyin və sonra onu həll edin
- süd - 500 mililitr
- maya - 11 qram (quru və ya 50 - 60 qram xam)
- un - 1 kiloqram
- yumurta - 6 ədəd
- Yağ - 200 qram
- şəkər - 250 qram
- Üzüm - 300 qram
- Vanil şəkəri - 1 çay qaşığı
- protein - 2 çay qaşığı (yumurta, şir üçün)
- şəkər - 100 qram (glaze üçün)
Dadlı tort etmək üçün necə: 1. Əvvəlcə süd istiliyin, onda maya məhv olunsun. 500g un əlavə edin və yaxşı qarışdırın. İsti bir yerdə buraxırıq. Üstünü dəsmal ilə əhatə edin. Opara 30 dəqiqə içində iki qat artırılmalıdır. 2. Xəmirlərdən ayrı yumurta ağları. Vanil və sadə şəkərli yollar. Köpük qədər bir çimdik duz ilə ağlar döymək. Xəmirləri uyğun bir qaşıq qoyur və yaxşı qarışdırırıq. Sonra yağ və qarışığı əlavə edin. Zülal və qarışıq əlavə edirik. Qalmayan unu yuxuda yatırıq və bir xəmir qarışdırırıq. Xəmir əlinizə qalmamalıdır. Hamuru təxminən 1 saat isti bir yerə buraxın. 3. Üzümləri 15 dəqiqə sıxın, sonra suyun boşaldın. Xəmirdə üzüm əlavə edəcəyik, qarışdırın və getmək üçün isti bir yerə buraxın. Yaxşı yüksəlmək lazımdır. 4. Yağı yağı yağı ilə yoğurun. Dəsmal və ya filmlə əhatə olun. Çörək üçün şəklində artıq artım testini veririk. 5. Preheated sobada (10C) 10 dəqiqə bişirin. Sonra temperatur 180 ° C-ə qədər artır. Bişənə qədər bişirin. 6. Sonra buzlanma hazırlayırıq. Köpük qədər bir çimdik duz ilə ağlar döymək. Şəkər və çırpma əlavə edin. 7. Sırlı tortlar bitirin və kulinariya örtüyü ilə bəzəyin. İnanın, əgər hər şeyi yuxarıda yazılmış şəkildə edərsənsə, çox dadlı Pasxa tortını alacaqsınız! :) Yeməkdə uğurlar!
Servislər: 3