- Anaheim çili - 1 parça (California çili olaraq tapıldı)
- Qızardılmış bibər toxumu - 60 qram
- Sarımsaq - 1 diş (grate)
- Qara qara bibər - 1/4 Çay qaşığı
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Canola Oil - 120 mililitr
- Şərab sirkəsi - 30 mililitr (qırmızı)
- A grated Coty pendir - 50 Qram (Parmesan istifadə edə bilərsiniz)
- Silantrın kökləri - 1 ədəd
- Qatıq - 350 mililitr (yağda aşağı)
- Karides - 50 ədəd (soyulmuş, quyruğu ilə)
Tərkibi. Bibərini yarımda kəsin. Çörək qutusuna kəsilmiş tərəfi aşağı qoyun (həmişə folqa istifadə edin). Tava panjara qoyun və qara ləkələr görünənə qədər bibər çəkin. Təxminən 8-10 dəqiqə. Bibər hazır olduqda, folqa qoyun və 5-10 dəqiqə öz bumu ilə dəmləmək imkan verir. Bu qabığın çox yumşaq olmasını təmin edəcək. Kobud koridoru təxminən kəsin, qalın saplardan qaçın. Pendir kəsin. Beyaz pendir və ya Parmesan pendirindən də istifadə edə bilərsiniz. Yoğurtu bir qabda dökün və çırpma ilə yavaşca sürüşdürün. Birləşmənin bir fincanında qızardılmış çil, balqabaq toxumu, sarımsaq, duz, bibər, yağ, sirkə və pendir qoyun. Kütlələri püresi kartof bir tutarlılığa sürükleyin. Coriander əlavə edin və qarışığı homojen bir kütləə gətirin. Qarışığı yoğurt ilə bir qaba dökün. Yaxşı qarışdırın. Bir sousda karides yuvarlayın. Şərbəti qarışdırın. Budur, biz var. İndi qovurmağa başlaya bilərsiniz. Hər tərəfdən karidesə 3-4 dəqiqə və ya karides hazır olana qədər qızartın, adətən bütün bunlar istilikdən asılıdır. Əhəng dilimləri ilə yaxşı xidmət edin. Bon appetit.
Xidmətlər: 6