- zeytun yağı - 1/3 şüşə (+ 3 qaşıq)
- rozmarin - 1 çay qaşığı
- limon suyu - 2 ədəd. qaşıqlar
- qırmızı şərab - 1 st. bir qaşıq dolusu
- duz - 1,5 çay qaşığı
- qara bibər - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- gül kələm - 1 parça (orta)
- fasulye - 420 qram
- hindiba - 2 ədəd
- yaşıl soğan - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- cəfəri - 2 çay qaşığı
- Feta pendir - 1/2 fincan
- qoz - 1 fincan
Fırını 400 ° F-ə qədər qızardın. Gülümüşü kiçik çiçəklərə buraxın. Kələm zeytun yağı ilə dökün (3 yemək qaşığı). Tuz və bibər. Kələmləri bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun və fırında 20-25 dəqiqə yandırın. Müntəzəm olaraq qarışdırın. Qalanı (1/3 fincan) yağı və bibərini qızardılmış bir qaba dökün. Xoş ətri görünənə qədər 1 dəqiqə qızdırın. Kük bir qabda, sirkə, limon şirəsi, limon yağı, duz və istiotla döyün. Karnabahar, fasulye, endey, yaşıl soğan, maydanoz, qoz və rozmarin yağı qarışdırın. Feta pendir və limon suyu əlavə edin, sonra duz və bibər ilə mövsümü dadın.
Xidmətlər: 6