Kartofu püresi ilə şorba

Nasoslu doğranmış soğan şəffaf olana qədər yağda yuyun. Tərkibi:

• Zucchini - 260 qram
• Pırasa - 60 qram
• Buğda unu - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
• Yağ - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
• Süd - 130 mililitr
• Yumurta - 2 ədəd
• Cəfəri - - dadmaq
• Duz - dadmaq

Təlimatlar

Nasoslu doğranmış soğan şəffaf olana qədər yağda yuyun. Bu vaxt zucchini soyulmuş və kiçik kublar kəsilmişdir. Soğanlara zucchini əlavə edin, əlavə 2-3 dəqiqə orta istidən duz və qızartmaq əlavə edin. Kızartma qabına isti süd tökün, qarışdırın, qapaq ilə örtün və aşağı temperaturda 10-15 dəqiqə qaynadılır. Qızartma qabının bütün məzmunu blender üçün qabağa köçürülür və homojenliyə əzilir. Tencere qarışıqdan püresi kartuşu tökün, bir stəkan isti su tökün, un əlavə edin. Bir qaynatmaq üçün krem ​​şorbası gətirin Qaynatmaq üçün - bir az daha çox su və iki yumurta sarısı tökürük. Qarışdırın, bir qaynatmaq və istidən çıxarın. Yaşıl cəfəri ilə xidmət edin.

Servislər: 3-4