Müvafiq bəslənməni müşahidə etməsəniz, bu, kasıb qaraciyər funksiyasına və müxtəlif xəstəliklərin ağırlaşmasına kömək edə bilər.
Qaraciyərin yaxşı işləməsi üçün nə etmək lazımdır? Birincisi, bir pəhrizdir, qaraciyəri qıcıqlandıran qidaları azaldır, qida istiliklə müalicə olunmalıdır. Belə bir pəhriz eyni zamanda bədənin əhəmiyyətli qida maddələrindən məhrum edilmədən qaraciyərin maksimum sülhünü təmin edir.
Ağızdakı acılıq, tərəfdəki narahatlıq və ağırlıq vəziyyətində qaraciyərin bərpa edilməsinə kömək edə bilərmi? Həyatımızın quduz ritmini nəzərə alaraq, qaraciyərimiz aşırı yüklənməyə, yeməkdə müxtəlif həddən artıq istehlak etməyə meyllidir. Bu, misal üçün, qidalandırıcı bir yeməkdən sonra yeyilən bir tort parçasıdır və ya imtina etmək mümkün olmayan bir iştah açan yağlı şiş kababıdır. Qaraciyər ağız içində olan yan və acıyla çəki ilə cavab verir.
Beləliklə, mühüm bədənimizi sakitləşdirməyə kömək edəcək qaraciyər üçün ən faydalı yeməklər:
- balqabağın istənilən formada istifadəsi (püresi, balqabaq toxumu, pancake və s.);
- tərəvəzlərdən şorba - bir vəjetaryen, filtrlənmiş ət bişəyiniz ola bilər;
- qaynadılmış şəklində dana, toyuq, hinduşka yağı, yağı əlavə etmədən bişmiş və ya kətan buxarı ilə büzülmüş ağ ət;
- yağsız balıq - buğda və ya bişmiş formada bişirilmiş cod, sazan, pikeperch filesi. Yaxşı absorbe edilmiş bir hake, tuna, çəhrayı somon, pollock. Qaraciyər proteinləri üçün lazım olan çay balığı, çayır, sazan, perch.
- Düşük kalorili südlü yağ tərkibi 2% -dən çox deyil, gündə 100-200 qr, həmçinin sütlü süd, kefir, tana şəklində süd məhsulları təklif olunur.
- çox faydalı püresi - qarğıdalı, taxıldan, yulafdan;
- Soyuq təzyiq zeytun yağı, bitki yağları;
- Qaraciyər tolerantlığı yaxşı olarsa, əsasən istiliklə işlənmiş tərəvəzlər, yağ ilə doldurulmuş salat şəklində təzə ola bilər;
- quru meyvələr - üzüm, quru ərik, quru;
- jelly, puding, meyvə jeli;
- quru dənli çörək;
- qızılgül və ya papatya infüzyonları;
- kartof suyu qaraciyər üçün çox faydalıdır, onu enerji ilə doldurur və təmizləyir;
- xam pomidor qaraciyərdə iltihabi proseslərin azaldılmasına kömək edir;
- zeytunlar da qaraciyər üçün faydalıdır, safra suyu istehsalını artırır;
- Avokado qaraciyərin ətraf mühitin zərərli təsirlərindən qoruyur.
Maraqlı bir fakt: qaraciyər insan bədənində ən böyük orqan və təxminən 1, 5kg çəki bilər. Həyati proseslərdən məsuldur - zülallar, karbohidratlar, proseslər işləyir və bədənin tərkibində çürük məhsullar çıxarır. Qaraciyər özünü müalicə xüsusiyyətinə malikdir. Əməliyyat əsnasında hamısı çıxarılmış qaraciyərin hamısı bir neçə həftə içində yenidən qurulur.
Bir insanda qaraciyər hepatoz xəstəliyi varsa, xüsusi bir diyetə ehtiyacı var.
Qaraciyərin bərpası üçün yeməyə icazə verilən bəzi qidalar:
- İçkilər . Çay, çay, süd, təbii qəhvə istifadə etməyin.
- un məhsulları . Çörək çörəyi, buğda, dünən çörəkçilik doktoru. Yulaf çörəkləri.
- Süd məhsulları . Hər cür süd hər hansı formada - tam, quru, qatılaşdırılmışdır.
- Fermentləşdirilmiş süd məhsulları - kefir, pendir, qaymaq, yoğurt.
- Fats . Onları orta miqdarda istifadə edin. Zeytun, kremli, ayçiçəyi təmizlənmiş yağdır.
- Yumurtadan yeməklər . Zülallardan bir omlet faydalıdır, yumurtanın özü yalnız kulinariya məhsullarına əlavə olunur, lakin sarğı minimum miqdarda - gündə bir istifadə edilə bilər.
- Şorba ilə mühüm yer tutur . Onlar kökləri qovurmadan tərəvəzlərdən hazırlanmalıdırlar. Süd və meyvə şorbalarının hazırlanması da faydalı olacaqdır.
- Taxıllar . Pəhrizin faydalı tərkib hissəsi - yulaf, qarğıdalı, yulaf, süd və ya kəsik pendir əlavə olunur.
- Ət, balıq məhsulları buğda və ya bişmiş olmalıdır. Toyuq əti, hepatit xəstələrində dana haşiyəsi kontrendikedir.
- Meyvələr və giləmeyvələr bütün turşulardan istifadəyə verilə bilər - limon, qarağat. Balın pəhrizdə yalnız kiçik miqdarda olması faydalıdır.
- Şübhəsiz ki, xam tərəvəz və təzə otlar faydalıdır.
- Snacks pendir, jambon, cod qaraciyər daxildir .
Qaraciyər xəstəliyinin əlamətləri vəziyyətində pəhrizdən nə çıxarılmalıdır? Əksəriyyəti bütün ədviyyəli, yağlı, turş, siqaretli. Uzun müddətli konservantlardan, müxtəlif stabilizatorlar və boyalarla doldurulmuş məhsullar istisna olunur.
Dana, donuz əti, qoz əti və ördək kimi yağlı ət yemək tövsiyə edilmir, həm də sirkə tərkibinin həmişə olduğu sosis, müxtəlif kolbasa, marinadlar. Soğan və sarımsağı xam şəklində, çili, horseradish, xardaldan tərk etməliyik. Hər hansı bir miqdarda güclü qəhvə və spirt istifadəsi istisna edilməlidir.
Qaraciyərin sağlamlığını qorumaq üçün nə dərəcədə sağlam qidalar yemək lazımdır?
Bu, qaraciyərin həddən artıq yüklənməməsi və asanlıqla işlənib hazırlanmış qidadır. Tərəvəzdən kök, çuğundur, qarğıdalı, pomidor və xiyar, balqabağa, qovrulmuş, kələmdən istifadə etmək faydalıdır.
Xəstə qaraciyərini sakitləşdirmək üçün, yerköküdən hazırlanmış meyvə şirəsi təzə sıxılmışdır ki, bir qaşıq xama və ya hər hansı bitki yağı bir qaşıq yaxşı uyğun ola bilər. Yumurta həftədə iki dəfə yumşaq qaynadılır.
Lazımlı proteinlər bibər içində saxlanılır - mərcimək, fasulye, lobya, yaşıl noxud. Fasulye bitkisinin də bədəndən çox mayenin qaldırılmasının diüretik təsiri vardır və bu, qaraciyərin düzgün işlədilməsi üçün çox vacibdir.
Qaraciyər xəstəliyinə mineral su içmək məsləhət görülür. Su 45 ° -ə qədər qızdırmalı və xəstəliyin kəskin dövründə deyil, müalicə mərhələsindədir. Gündə üç dəfə bir stəkan içmək. Mədə suyunun turşuluğunun az olduğu halda, yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl, 50-60 dəqiqə normal turşuluqla, əgər artırsa - 1, 5 saat içmək.