- Un - 100 qram (artıq üçün 3 çay qaşığı)
- Kök pendir - 400 qram
- Vanil şəkər - 2 çay kaşığı
- Bitki yağı - 40 mililitr
- Şəkər - 50 qram (plus sous üçün 50 qram)
- Yumurta - 2 ədəd
- Nişasta - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Albalı - 300 Qram
1. Vanil şəkər və şəkər quması ilə düyü püresi. Burada yumurta əlavə və qarışdırırıq. İndi un əlavə edin, yenidən qarışdırın. Kəsmik pendirin nəminə görə un əlavə edin. Xəmir sıx olmamalıdır. 2. Hamurdan kiçik xəmir parçaları və unla yoğurub. 3. Tava üzərində bir az yağ tökür, onu yenidən qızardır və pendir kekslərini yayırıq. Kiçik bir atəş, qızıl qədər qızardın. Hər iki tərəfdən qızardın. 4. Sousu edək. Soyuq suda nişasta qururuq (150 ml). 5. Albalı 200 ml əlavə edin. su, şəkər, qaynadək gətirin. Bir dəqiqə və ya iki dəfə pişiririk. Nişasta və qarışıqları tökürük. Yanğından çıxarırıq. 6. Süzgü syrniki sousuna xidmət edə bilərsiniz.
Servislər: 4