Patates, kələm, qarğıdalı, balıq, giləmeyvə, qırmızı pendir, göbələk, ət ilə bişmiş çörəklər Vareniki. Hamısı öz yolunda dadlıdır. Və mən dumpling test dayandırmaq təklif. Ən sadə xəmir - un, su və iki qaşıq günəbaxan yağı ibarətdir. Ancaq maraqlı bir şəkildə pişirilir: xəmir qaynar su ilə yoğrulur və bundan sonra kifayət qədər qarışdırılır. Belə manipulyasiya nəticəsində hər hansı bir vareniki üçün əla xəmir alacaqsınız!
Tərkibi:- Un, buğda 250 q
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 2 çay qaşığı. l.
- Su 150 ml
- Tuz 1 q
- Addım 1 Çörəklər üçün meyvə hazırlamaq üçün un, suya, ayçiçəyi yağı və duza ehtiyacımız var.
- Addım 2 Unu yandırın.
- Addım 3 Mərkəzdə kiçik bir çuxur edin və günəbaxan yağına dökün.
- Addım 4 Bir qaşıq ilə unda bir az yağı qoyun.
- Addım 5 Suyu duz ilə qaynatın.
- Addım 6 Xəmirə isti suyun silin və dərhal xəmir yeyin - bir qaşıq ilə, sonra isə əllərinizlə.
- Addım 7 Xəmirə 15-20 dəqiqə qarışdırın. Əmək etmir - hamur çox yumşaq, plastik çıxır.
- Addım 8 Hamuru bir dəsmalla örtün və 30 dəqiqə buraxın.
- Addım 9 Xəmir istifadəyə hazırdır.