Kətil və doğranmış çəki olan ət yeməkləri


İnsan bəslənməsində altı yüzdən çox maddə var. Onların təxminən 96% -i bu və ya digər dərman vasitələrinə malikdir. Məhsulda nə qədərdir, hansı nisbətdə birləşir və pəhriz xüsusiyyətləri asılıdır. Dünyada pəhriz qabları üçün bir çox resept var. Diyetik qablar müxtəlif yollarla və müxtəlif məhsullardan hazırlanır. Bu yazıda kətil kütləsindən pəhriz yeməklərinin tərifləri.

Kətil və doğranmış kütlədən hazırlanan yeməklər tez və ədalətli şəkildə hazırlanır. Pəhriz qabları üçün kəsik kütləsi ət küspesinden və qoyun, donuz əti, mal əti və ya dana ətinin digər hissələrindən hazırlanır. Kətil kütləsinin pəhriz dəyərini artırmaq üçün bir neçə bağlayıcı toxumalı proteinləri olan karkasın hissələri onun hazırlanması üçün istifadə olunur. Ət də qida dəyərinə görə seçilir. Kətil kütləsi üçün seçilmiş ət ətdən iki dəfə, bəzi hallarda üç dəfə keçirilir. Kətil kütləsi şəkərli diabetli insanlar üçün nəzərdə tutulmadıqda, ona suya batmış ağ çörək əlavə edilir.

Pəhriz məqsədləri üçün kətanlar, krucanlar, ət topları, köftalar və bişmiş biftek pişirilir. Kətil kütləsi azot ehtiva edən külçələrdən və purin bazalarını çıxarmaq lazım olduqda çox ciddi bir diyet var, sonra kətil kütləsindən məhsullar qaynar suda qaynar.

Bir buxar rulonunun kəsik kütləsindən bir pəhriz qabının hazırlanması. Kəsmə kütləsi su ilə nəmlənmiş iki qatlı bir qarışıqda 1,5 sm qalınlığında bərabər qat ilə qoyulur. Ortalarında bir sıra yeməklər qoyulmuşdur, bişirilmiş düyü ilə bitkilər və ya yumurta və ya başqa bir şeylə doldurula bilər. Bütün bunlar bir rulonda yuvarlanmaq və bir buxar qazanının qrilində dibinə möhürlənmiş və bir cüt üçün qaynadılmışdır.

Pəhrizli köftələr - kətan kütləsi bir neçə bərabər hissəyə bölünür, toplar onlardan yığılıb - ətli toplar, sonra isə duzlu duzlu suya salınaraq, buxarlanma və ya bir qazanda bişirilirlər.

Ət ətəkləri - mal əti - 100 g, pastörize olunmuş süd - 30 g, yağ - 5 q, bitki yağı - 3 q, buğda unu - 3-5 q.

Ət bişirilmiş keksalar - mal əti - 100 q, buğda çörəyi - 15 q, yağ - 5 q, bitki yağı - 3 q, su - 15 q.

Südlü sousda bişmiş ət bişmiş burgerlərin hazırlanması: mal əti - 100 g, buğda unu - 15 q, pastörize olunmuş süd - 50 q, buğda unu - 3 g, su - 15 q. Yüksək qabda yayılmış bir neçə kətil bişirilir, sonra ağ sous süd və un tökmək və fırında yandırmaq lazımdır.

Balıqdan kütlə kütləsi. Hazırlanma üsulu ətlə eynidır. Balıq böyükdürsə, hazırlayarkən, sümükləri və dərini çıxarın. Balıq balığından olan karandaş üçün resept - 150 ilə 170 qram, buğda çörəyi - 15 qram, pastörize süd - 20 qram, yağı - 10 qram.

Doğru şəkildə təşkil edilən yemək, bir çox xəstəliklərə, gündəlik həyatda əla əhval-ruhiyyəyə, ruh ruhuna zəfərdir. Bədəndinizi qızardılmış qidaların, ədviyyatlı və duzlu qidaların təsirindən qorumaq lazımdır. Bəşəriyyətin qidalanma ilə bağlı daha ciddi hala gəlməsi, gündəlik pəhriz üçün qidaya diqqət yetirilməsi arzuolunandır. Rəqəmli bəslənmənin elmi prinsiplərinə zidd olaraq, bəzi vərdişlərdən göründüyü kimi. Bu sadə qaydalara əməl etsəniz, 100 ilədək yaşayacaq və hansı xəstəliklər olduğunu bilmirsiniz.