- təzə göbələklər - 10 ədəd
- pomidor - 2 ədəd
- ampüller - 4 ədəd
- bitki yağı - 2 ədəd. qaşıqlar
- şərab sirkəsi - 1 st. bir qaşıq dolusu
- xardal - 1 çay qaşığı
- yaşıl rezene və cəfəri - 1 st. bir qaşıq dolusu
- duz - dadmaq üçün
- qara bibər - dadmaq
Göbələklərin, soğan və pomidaların sadə salatı qızardılmış kartof ilə yaxşı işləyəcəkdir. Preparat: Göbələkləri düzmək üçün soyuq suyun altında yaxşı durulayın. Tencere duzlu suyu qaynağa gətirin. Mantar əlavə edin və bişirilənə qədər qaynatmaq. Bir süzgəcdə göbələk atın və sərin olsun, daha sonra gözəl doğranın və salat qabına qoyun. Ampulləri yarım halqa ilə kəsin, göbələklərlə qarışdırın. Bitki yağı, sirkə, xardal, bibər və duzu bir qabda qarışdırın. Qapağı bağlayın və yaxşı silkələyin. Yaranan soğanı soğan və qarışıq ilə göbələk üzərinə dökün. Pomidor dilimlərini üstünə qoyun, doğranmış otlarla çiləyin və salat xidmət edin.
Servislər: 4