- Un - 600 qram
- Süd - 250 mililitr
- Şəkər - 1 şüşə
- Təzə maya - 30 qram
- Yağ - 175 qram
- Yumurta - 2 ədəd (split squirrels və yolks)
- Vanil şəkər - 16 qram
- Limon - 1 ədəd
- Orange - 1 ədəd
- Üzüm - 100 qram
- Duz - 0,5 çay qaşığı
Bir stəkan unun yerini dəyişdirin, sonra maya, yarım stəkan isti süd və 1 qaşığı qaşığı bir qabda un əlavə edin. şəkər. Bütün diqqətlə qarışdırın və isti yerə qoyun. Bir başqa qabda, sarısı, ölçülmüş şəkərin üçdə bir hissəsi ilə yuyun və sonra portağal və limon yağı, yumşaldılmış yağı və vanil şəkərini əlavə edin. Bir həcmli qədər qarışdırın. Tüpürcəkdə hazırlanmış qarışığı əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın və qalan süd tökün və duz əlavə edin. Yavaş-yavaş un əlavə edərək, xəmir yoğuraraq əlinin arxasına düşməyə başlayır. Qalan şəkərlə protein zərbə. Hamur əlavə edin. İndi un əlavə etmədən xəmirin üzümə qarışdırın. Xəmir 5-6 saat dəsmalla isti bir yerə buraxın (daha az uyğun olur). Hamur bir neçə dəfə qalxsın. Hamur yüksəlmişdə formaları doldurun (yarım). 100 ° C səviyyəsində bir qızdırmalı sobada yerləşdirin, 10 dəqiqədən sonra temperaturu 150 ° C səviyyəsində artırın, 15 dəqiqədən sonra 200 ° C qoyun və 15-20 dəqiqə yandırın. Lazer işarəsinin hazırlığını yoxlayın. Bon appetit.
Servislər: 4-6