- Yaşıl lobya - 500 qram
- Curry - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Sarımsaq - 4 diş
- Bitki yağı - 50 mililitr
- dəstə Dill - 1 ədəd
- Paprika - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Anis toxumu - 1 çimdik
- Karnaşlar - 4 ədəd (bud)
1. Əvvəlcə biz lazım olan bütün maddələr hazırlayacağıq. 2. Qısa bir nazik iplə donuz əti kəsdik. İndi ət parçaları suda yuyulur, qurudulur, bir az bibər və duzlu olur. Tava, bir az bitki yağı tökün və orada ət parçaları qoyun. Güclü bir atəşə yüngülcə ətini qızardın, bəzən qarışdırın, qəlib qabığını çevirsin. 3. Sonra kiçik miqdarda su əlavə edin, yanğını azaldır və qırx dəqiqə qapağı bağlandı, ət yeyin. Söndürmənin ən sonunda sarımsaq, doğranmış dibə, anise toxumu, qarğıdalı, bibər, şirin qəlpə və köri əlavə edin. 4. Günəbaxan yağı ilə qozonda kiçik miqdarda su dökün, yaşıl lobya qabına atın və orada qoyun. Yemək xidmət etməyə hazır olduqda, fasulye bolca sous ilə tökülür.
Servislər: 4