Koreya dilində tez qovaq
Koreyada edilən resept zucchini hər bir ev xanının arsenalında olmalıdır və bu resept kəskin sevən kişilərə müraciət edəcək. Bu salat hər hansı bir yemək üçün mükəmməl və hər hansı bir qəlyanaltı ilə rəqabət edə bilər!
Lazımi maddələr:
- zucchini - 3 kq
- yerkökü - 500 q
- sarımsaq - 3 baş
- soğan - 500 q
- Bolqar şirin bibər - 6 ədəd
- yeşilliklər
- Mısır yağı (günəbaxan) - 1 şüşə
- duz - 2 tbsp. l.
- şəkər - 200 q
- masa sirkəsi 9% - 200 qr
- ədviyyat "Koreyada yerkökü" - 1 paket
Hazırlıq üsulu:
- Yerkökü uzun və hamar olduğu üçün Koreya qazan və Koreya onu grate.
- Eyni graterdə squash və grake kabakları.
- Doğranmış bibərləri soyun və soğanlarını ince, uzun dilimlə doğrayın.
- Sarımsaq bir iynəyici üzərində qarışdırın və ya bir qarışdırıcıya doğrayın.
- Bütün maddələrə qarışdırın, yağ əlavə edin, sirkə, ədviyyat əlavə edin, yaxşıca qarışdırın (əlinizdədir) və 3-4 saat soyuq yerdə qoyun. kəsilmiş tərəvəzlər
- Təmiz quru kavanozlarda Koreya diliminə yayılmış, qapalı və sterilizasiya olun.
- Bankları yuvarlaqlaşdırın, dönün, isti bir battaniyədə 24 saat dayanın.
Qışda Koreyalı zucchini ilə bankları sterilizasiya etmək 0,5 litr üçün 20 dəqiqə olmalıdır. Kassaların həcmi daha böyük olarsa, hər 250 qrama qaynar suda 5 dəqiqə əlavə edin.
Koreyalı mərcalı qablar
Bu, mədə üçün zərərli masa sirkəsinin köməyi ilə deyil, yağlı və meyvə suyu ilə bitki mənşəli qarışığı olan Koreya duzlu zucchini üçün xüsusi bir reseptdir. Buna görə, belə bir məzə daha faydalı olacaq və hər hansı bir satın alınan yeməkdən daha çox vitaminlər ilə zənginləşdirilmişdir, əvvəldən müalicə ilə "məhv edilmişdir".
Lazımi maddələr:
- zucchini - 1,5 kq
- havuç - 2 ədəd
- soğan - 2 ədəd.
- bitki yağı - 150 ml
- Bolqar bibəri - 1 ədəd
- alma sirkəsi - 1 tbsp. l.
- duz
- sarımsaq - 2 dilim
- soy sousu - 1 tbsp. l.
Hazırlıq üsulu:
- Bütün qabları soymaqdan çıxarın, əgər varsa zoğaldan böyük toxumları çıxarın və kiçik parçalara pulpı buraxın.
- Tuzları bir tencereye dökün, su tökün və bir qaynadək gətirin.
- Bütün suyun şüşəsini etmək üçün qovrulma kabağına atın.
- Soğanları incə yarım halkalara kəsin və kökləri Koreya bir kök ilə doğrayın.
- Yağı bir qızartma qabda qızdırın və soğan və yerkökü yüngülcə qovur.
- Bolqar bibərini incə dilimlərə ayırın və yarım qovurulmuş tərəvəzlərə əlavə edin.
- Tərəvəzləri sarımsaq, duz, bibər, sirkə və soya sousu ilə qarışdırın, yaxşıca qarışdırın və bir neçə dəqiqə üçün qapağın altında buraxın.
- Zucchini dərin bir qabda qovurub qızardılmış tərəvəz və ədviyyatlara qarışdırın, qarışdırın.
- Kafeyi qapaq və ya qida filmi ilə əhatə edin və tamamilə soyunana qədər oda temperaturu ilə tərk edin.
- Gecə buzdolabında Koreya qabına qoyun və səhər qablarda qablar bağlayın və qapaqları bağlayın.