Küftikləri bir mikrodalğalı sobada hazırlayırıq. Bu köftalar iki növ xardal ilə - kremli xardal sousunda hazırlanmışdır - Fransızca taxıl və "Rus"! Mikrodalğalı küftə sürətlə hazırlanmır, amma nəticə yaxşıdır. Çörək ətinin düyü mən əlavə olunmuşdur - hazırlıq prosesində sousu ətə daxildir, düyü sözün bütün ətri və tatlarla nəmlənmiş ət sousu və sousu ilə hazırlanır, buna görə də köftələr yaxşıdır! Belə köftələr sobada problemsiz bişirilə bilər! Balsamik sirkə ilə karamelize soğan topları xidmət edin
Tərkibi:- Dəyirmi düyü 60 q
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Tuz 1 tsp.
- Sarımsaq 1 ilaq
- Soğan 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Donuz 500 qr
- Cəfəri təzə 0,5 dəstə
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Duz 0,75 tsp.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 4 qaş qatı. l.
- Xardal 2 tsp.
- Hardal Fransiz (taxıl ilə) 2 çay qaşığı.
- Şəkər 3 çay qaşığı. l.
- Su 125 ml
- Addım 1 Turş-xardal soslu şirin bibər ilə köftanların hazırlanması üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacımız var: mayalanmış donuz, toyuq yumurtası, şirin bibər, soğan, sarımsaq, düyü, xama, fransız xardal və xardal, ayçiçəyi rafine yağı, tuz, qara torpaq bibəri , cəfəri.
- Addım 2 Kıyılmış donuz əti, xam düyü, doğranmış şirin bibər, sarımsaq və soğanı qarışdırın.
- Addım 3 Dadmaq üçün yumurta, duz və bibər sürün.
- Addım 4 Kıyılmış əti yaxşı qarışdırın.
- Addım 5 Turş-xardal sousu hazırlayırıq. Qızartma qabda günəbaxanla təmizlənmiş yağ tökün, yağ sirkə, fransız və adi xardal, duz, qara bibər əlavə edin.
- Addım 6 Cəfəri bişirin və sousuna əlavə edin. Atəşə atırıq, orta istilikdə təxminən 3 dəqiqə istiləşirik. Biz su töküldük, sousu qaynadın və odundan çıxarın.
- Addım 7 Kıyılmış ətdən eyni şəkli və ölçüsü kiçik köftələr hazırlayırıq. Bu miqdarda mənə 9 ədəd kətələ var.
- Addım 8 Mikrodalğalı soba üçün yeməklərdə sousu tökürük, içərisindəki köfteyi düzəldirik, sıx olaraq mümkündür. Mikrodalğalı sobada 800 vat gücə malikik. Sosun bərabər paylanması üçün ilk 20 dəqiqəni hazırlayırıq, yüngül şəkildə 2 dəfə sarsıtırıq.
- Addım 9 Sonra çıxarın, köftüyü tez çevir və dərhal 10 dəqiqə geri qayıdın, sonra yenidən açın və 10 dəqiqə bişirin. Küftəyi mikrodalğalı sobada 5 dəqiqə buraxın. Sos demək olar ki, bütün köftəyə daxil olur! Biz yeməyi isti, garnitürə xidmət edirik.