Pralin
Nougat yeməyi üçün:
- Almond qoz-fındıq
- şəkər - 6 tbsp. l.
- bal -6 tsp.
- su -150 ml
Şaftalı kremi üçün:
- Şaftalılar (dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş) - 3 ədəd.
- krem (33%) - 150 ml
- gelatin - 15 q
- rom (və ya şeftali içki).
Şaftalı sousu üçün:
- şaftalı - 3 ədəd.
- Tərəvəz şəkəri - 3 tbsp. l.
- Su - 9 tbsp. l.
Bəzəkləri bəzəmək üçün:
- Mint - 6 sprigs
- çiyələk (dondurulmuş istifadə edə bilərsiniz) - 6 giləmeyvə
- qaranlıq şokolad -100 g
Şaftalı kremi hazırlayın: noxud püresi qədər parçalayın. Krem çəkmək üçün. Suda seyrək olan jelatin təlimatlara əsasən, şişkinlik verin, su banyosunda eritin. Bütün maddələr birləşdirin, rom əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Qida plastik bir tüp olun, şaftalı kütləvi daxil duz və dondurucuya yerləşdirin. Dondurun. Filmdən sərbəst buraxılmaq üçün kremi bitirmiş, parçalı parçalara qızdırılmış bıçaq bıçağı ilə kəsilmişdir. Nugatin hazırlayın: şəkər, su, bal və badam qarışdırın və soba ilə 130 ° -ə qədər qızdırılır. Qatılığa qədər qaynatmaq, 3-4 mm təbəqə ilə silikon döşəməyə isti kütləni tökün. Hazır nougatine, parçalanmış parçalar üçün isti bıçaq bıçağına kəsilir. Şaftalı sosunu hazırlayın: püre halına şaftalı şaftalı, su və şəkər əlavə edin, 10 dəqiqə qaynatmaq. Sərinləmək üçün. Şokolad bir su banyosunda əriyir, bir silikon xalqa tökün, sərin. Isti bıçaq bıçağı ilə lazımi formanı kəsin. Plakada nougat parçaları yerləşdirilib, hər birinə şaftalı kremi qoyun. Krem "körpü" üzərində şokolad dekorunu qoydu, çiyələk və nanə sprigs ilə bəzədin.
Sponge tort pendir
- Bisküvi tortlar (hazır) - 200 q
- qırmızı pendir - 300 q
- yumurta - 3 ədəd.
- Yağ - 125 q
- şəkər tozu - 1/2 fincan
- Vanillin - bıçağın ucunda
- Çiyələk (dondurulmuş ola bilər) - 2 stəkan
- şəkər - 2 tbsp. l.
Yemək üsulu:
Çiyələk (1,5 fincan) şəkərlə örtülmüşdür. Vanillin az miqdarda isti suda həll olunur. Şəkər pudrası ilə yağ yudumlayın, kəsmik püresi və sarısı hissələrini əlavə edin. Nəticədə bir neçə damcı vanillin əlavə bir homogen kütləvi Beat. Biskvit tortunu bir plaka üzərinə qoyun, ondan bərabər diametrli dairələri kəsin. Biskvitdə çiyələk kütləsi qoyulur, sonra - pendir kütləsinin bir təbəqəsi və bütün təbəqələr tükənədikcə təbəqənin qatını qoyur. Çiyələk ilə qarnir. Xidmətdən əvvəl, soyuducuda 2 saat pendir tortunu qoyun.
Zeytunli ləzzətli çörək
Test üçün:
- un - 600 qr
- Yağı - 90 qr
- maya (təzə) - 15 q
- su 230 ml
- bıçaq ucunda duz
Doldurma üçün:
- günəşdən qurudulmuş pomidor - 100 q
- sarımsaq - 2 diş
- qara zeytun - 100 q
- Quru quru - 3 tsp.
- yerə bənövşəyi dadmaq
- çay-soğan - kiçik paket
- zeytun yağı dadacaq
Yemək üsulu:
Zeytun, sarımsaqı, qurudulmuş pomidorları, çivəyi nəmləndirin. Maya xəmirini hazırlayın. Gəlmək üçün yazma. Arxayın və yenidən buraxın. Xəmir ədviyyatlarına və incə doğranmış zeytunə, sarımsağa, pomidorlara, çiviklərə əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Xəmirə zeytun yağı əlavə edin (təxminən 1 qaşıq). Yenə qarışdırın. Çörəyi bir qaba şəklində verin, bir çörək qabına qoyun. Fırında durun və 200 ° 15 dəqiqə yandırın.
Salat "Passion"
- 1 avokado
- 200 qr orta və ya böyük karides
- 1 ədəd pırasa sapı (ağ parça)
- taxıl göyərti
- 1/2 sarı şirin bibər
- 5 tbsp. l. zeytun yağı
- Sarımsağın 1 nişanı
- 1/2 tsp. otların bir qarışığı (tercihen Kanıtlanmış)
- Tuz
- torpaq ağ bibər
Yemək üsulu:
Karides qaynar suda duz, dib, sarımsaq (1 qaşıq) ilə təmizlənir və təmizlənir. Avokado kublar, pırasa - üzüklər kəsilmişdir. Yarım sarı bibər şeridlərə kəsilir. Hamısı salat qabına qoyulur. Bibər, duz, baharatlı otlar bir havan fındıqda zeytun yağı əlavə edin və bu sousu salat ilə doldurun.
Curd brisket
- 500 q süd pendir
- 300 g marqarin
- 700 qr un
- 1/2 tsp. soda (sirkə sirkə)
- 100 q şəkər
Yemək üsulu:
Marqarin ilə pendir pendir sədəqə əlavə edin. Hamar və düz yerə qədər duz edin. Testin 30 dəqiqə yatmasına icazə verin. Sonra xəmirləri 5 mm qalınlığında bir təbəqəyə endirmək və qəlibləri qalıb kəsdirin. Üst şəkər ilə çiləmə. 12-15 dəqiqə üçün 180 ° fırında preheated ildə bişirilir.