- Buğda unu - 500 qram
- Quru sürətlə hərəkət edən maya - 5 qram
- BAZIL Təzə yaşıl - 20 Qram
- Parmesan - 150 qram
- Tuzlu dəniz - 1/2 çay qaşığı
- Zeytun yağı - 70 mililitr
Başlamaq üçün bütün quru maddələri qarışdırırıq: un, duz və maya. Ayrı olaraq, biz 320 ml isti qaynar su ilə zeytun yağı qarışdırırıq. Quru qarışığı və maye qarışdırın, xəmirdən təxminən 5 dəqiqə qarışdırın. Sonra xəmir təxminən 40-50 dəqiqə tərk, həcmi demək olar ki, iki dəfə olacaq. Sonra, yüngül incə xəmir qırmaq və başqa bir yarım saat tərk etmək lazımdır. Parmesan - çox sərt pendir, yəni grater üzərində grate - vəzifə asan deyil. Parmesanı qarışdırmaq üçün bir qarışdırıcı istifadə etdim. Çox gözəl bir pendir qırıq olacaq. Dörd xəmir demək olar ki, eyni ölçüdə iki hissəyə bölündük (biri digərindən bir qədər böyük olmalıdır). Kiçik bir xəmir parçası düz bir torta döyüldükdə, onu çörək üzündə yaydıq, unla səpdik. Piliç və böyük doğranmış fesleğen yaprakları ilə bir tortu tutam. Daha böyük olan xəmir parçası da torta döyüləcək və ilk tortu əhatə edirik. Edilən yerləri dəqiq bir şəkildə doldurun - doldurulma sıx bir şəkildə bağlanmalıdır, aksi hallarda sızdırılacaq. İndi - əsas diqqət. Fotosaniyada kiçik şəkillərdə olduğu kimi, biz də şəkillərdə bir az zeytun yağı tökürük. Biz təxminən 10 dəqiqə belə focaccia stendini veririk. 180 dərəcə təxminən 30 dəqiqə bişirin. Xoş gəldiniz!
Xidmətlər: 12