Doldurma ilə qarışdıraraq, xəmirlə diqqətlə sarın, həmişə vaxt və arzulayır. Ancaq ən adi pancake-i bişirmək fikri bəzən adi və darıxdırıcı görünür. Bu vəziyyətdəki yeganə yol çörəkçilik ilə pancake etməkdir. Və dadlı və orijinal və əmək minimum səviyyədədir.
Süddə bişmiş alma ilə şəkərli pancake, şəkli ilə reseptlər
Bəzi sadə, lakin orijinal desert etmək istədiyiniz zaman, alma pies ilə şirin və havadar pancake yandırmaq lazımdır. Onlar hazır şəklində çox cəlbedici görünürlər, gözəl kokular və mükəmməl soyuq və isti içkilərlə birləşirlər. Belə bir gözəl incəliyə baxanda bir uşaq dərhal xoşbəxtlik gətirir və hər iki yanaq üçün də meyvə pastalarına toxunur.
Lazımi maddələr:
- Buğda unu - 1 kq
- süd 2,5% - 6 tbsp
- yumurta - 4 ədəd
- şəkər - 5 tbsp
- maya - 60 q
- bitki yağı - 5 tbsp
- alma - 8 ədəd
Addım-addım təlimat
- Yarım həcmdə sut bir qədər istilənir, maya, 1 qaşığı şəkər və duzla birləşdirir. Kütüphaneyi 15-20 dəqiqə istilikdə buraxın, beləliklə də köpük və ferment.
- Zamanın sonunda, incə bir damla, qalan süd əlavə edin, süzülmüş un dökmək, yumurta sürmək və çox yaxşı qarışdırın. Ən sonunda, neft qoyun.
- Konteynerin kətan dəsmalı testi ilə örtülməsi və 1 saat istilik göndərilməsi. Kütlənin artdıqda yenidən qarışdırın və 1 saat daha dayana bilsin. Bundan sonra pişirmək üçün davam edin.
- Almalar yuyulmalı, soyulmuş və nazik dilimlərə kəsilməlidir.
- Tava, yağı ilə yağ, meyvələr qoyun, 1 dəqiqə meyvəni və qızartmaq. Sonra silikon spatula yavaş-yavaş gözləyin və digər tərəfə baxın. Qızıl rəngə qədər Pas rütub və isti, şəfalı şəkər tozu üstünə xidmət edin.
Sosis və pendir sousu ilə qalın pancake bişirmək üçün necə
Belə hündür, dolu pancake, daha çox kek kimi, müstəqil yemək və həmişə isti olaraq xidmət etmək daha yaxşıdır. Soyudulur, xəmir qalınlaşır və unikal zövqünü itirir.
Lazımi maddələr:
- buğda unu - 2 tbsp
- yolks - 3 ədəd
- zülallar - 2 ədəd.
- krem 20% - 250 ml
- duz - ½ tsp
- şəkər - 1 tbsp
- maya - 30 q
- kolbasa - 250 q
- sərt pendir 250 q
- yaşıl soğan - ½ qələm
- bitki yağı - 2 yemək yağı
Addım-addım təlimat
- Yoluq şəkərlə qarışdırılır, davamlı bir köpükdə duz ilə birlikdə çırpılır.
- Krem aşağı temperaturda 35-40 ° C isti bir temperaturda maya və süzülmüş un əlavə edin və dökülməmiş pancake meyilli yoğurun. 30-40 dəqiqə istiliklə yerə qoyun.
- Daha sonra yumurta-şəkər qarışığı əlavə edin və homojen qədər qarışdırın. Növbəti artım təxminən yarım saat qədər qalın.
- Hamuru xəmirə yumşaq qoyun və spatula ilə qarışdırın, əldən yuxarıya doğru hərəkət edin.
- Sosis və pendir incə dilimlərə kəsilir, incə doğranın soğan.
- İsti bir qızartma qabda bol miqdarda yumurta ilə yağlanmış, hamurun bir hissəsini tökün. 30 saniyədən sonra dolmaların birinə bir pancake tökün, qızılı qədər yandırın, diqqətlə çevir və digər tərəfdən hazır ol.
- Masada mayonez, ketçup və ya köri sousu ilə xidmət göstərir.
Dondurulmuş ət ilə qatıqda pancake, şəkil ilə resept
Hər hansı bir ət üçün uyğun ətli ətdən bişirmə ilə hazırlanmış pancake üçün. Bir toyuq və ya turkey ilə, yeməyi daha həssas və həssas olacaq, donuz və quzu zəngin və kalorili və ət ilə çox ətirli olacaq.
Lazımi maddələr:
- buğda unu - 180 qr
- kefir - 500 ml
- yumurta - 1 pc
- şəkər - 2 tsp
- Vanil - 1/3 çay qaşığı
- çörək pudrası - ½ tsp
- tərəvəz - 1 osh qaşığı
- duz - ½ tsp
- Parmesan - 50 q
- soğan - 1 parça (kiçik)
- ətli ət - 250 q
Addım-addım təlimat
- Kefir otaq temperaturunda şəkər və duzlu, vanil, çörək pudrası, süzülmüş unla örtülmüş və qarışdırıcı ilə döyünmüş yumurta əlavə edin. Sonda, bitki yağı tökün, parmesan qoyun və 2-3 dəqiqə yenə məğlub edin.
- Günəbaxan soğan üçün incə doğranın və bitkisel yağı yumşaq qədər saxlaya bilərsiniz. Duzları təqdim edin, spatula ilə qızartmaq və hazırlanana qədər orta istilik üzərinə qızardın, sonra plitədən çıxarın və bir qədər sərinləşin.
- Kızartma qabını bolca bir parça ilə qızartın və istilənin. Hamurun bir hissəsini altına dökün və səthində müstəqil yayılmasına imkan verin. Soğan və əti üstə tutaraq, 1,5 dəqiqə qızartın, sonra isə spatula ilə yumşaq bir şəkildə dönün və 1 dəqiqə bişirin.
- Masada, bulyon və ədviyyəli sous ilə isti xidmət edir.
Kələm və tərəvəz ilə pasta ilə pancake
Bu yemək ət və balıq qabları üçün orijinal qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər. Təzə tərəvəzlər qrupu ilə yüngül, xırtıldayan kreplər asanlıqla adi çörəyin əvəzinə zəngin solyanka, qalın şorba və hətta klassik borsch üçün tamamilə yeni bir səs verəcəkdir.
Lazımi maddələr:
- süd 1,5% - ½ litr
- yumurta - 4 ədəd
- ayçiçəyi yağı - 6 tbsp
- Ən yüksək dərəcəli un - 1 st
- Tərəvəz şəkəri - 2 tbsp
- duz - 1/2 tsp
- kələm - 150 q
- Bolqar bibəri - 1 ədəd
- zucchini - 1 pc
Addım-addım təlimat
- Yumurta şəkər və duzu ilə qarışdırır. İncə bir qabda südün otaq temperaturunda tökülməsi, süzülmüş unu tökün və hamar qədər qarışdırın. Nəhayət, günəbaxan yağı əlavə edin və xəmirləri nəfəs almaq üçün 15-20 dəqiqəlik mətbəx masasına qoyun.
- Tərəvəz yuyulur, qurudulur və incə zolaqlara kəsilir.
- Toxuculuq qabı, isti, yüngül yağ, tərəvəz səthinə xaotically səpin, 1 dəqiqə hər tərəfində meyvəni və qəhvəyi yağdırın.
- Maye mayonez, Sezar sousu və ya süzülməmiş yoğurt ilə xidmət edin.
Mantar yandırmaq, video təlimatı ilə pancake bişirmək üçün necə
Qızardılmış göbələk, bərk pendir və doğranmış göyərti bişmiş pancake olduqca yüngül, havadar olur, lakin çox qidalandırıcıdır. Su və orta südlü südlə qarışan incə xəmir, maddələrin qalan hissəsi ilə bir araya gətirir və uğurla şirəli çörək zəngin, zərif dadını vurğulayır.